Я уже сейчас планирую, что буду готовить на новогодний стол. Кроме традиционных для моей семьи блюд хочу найти что-нибудь новенькое, оригинальное. С этой целью перерыла кучу рецептов, ведь очень хочется удивить своих близких.
На новогоднем столе в 2016 году у меня присутствовал салат "Морковь по корейски". Готовится очень просто.
Также был лаваш с различными наполнителями. Готовить тоже не сложно. В лаваш просто заворачиваем салат.
На новый 2016 года был салат с сыром.
Кроме салата с сыром на столе был салат с сёмгой.
Из горячих закусок на столе красовались жареные
кабачки с помидорами и чесноком.
Также на новогоднем столе первого января 2016 года
была так называемая сладкая курица.
На десерт был вот такой вкуснейший банановый тортик.
А также моё любимое блюдо. Небольшие канапе
с красной рыбой и с красной икрой.
Как видно из фотографий, все блюда готовить не сложно.
Обычно заранее не составляю, решаю что приготовить на стол из фактически имеющихся продуктов, непосредственно за день перед праздником. Если не хватает каких-то ингридиентов, я просто не буду готовить это блюдо. Но продукты закупаю заранее, язык, мясо, семгу... А вот что из них будет сготовлено - решаю в последний момент. И не делаю из еды культа, даже в праздник. Мне вообще для праздничного настроения достаточно бутербродов с икрой, разной и много.
Чтобы "случайно" не переесть, можно приготовить диетические блюда для Нового 2015 года. Это все легкие закуски, богатые овощами, зеленью. Как раз в год Овцы/Козы такой стол - самое оптимальное решение! Пусть самыми сытными блюдами будут только закуски из яиц, молочные с сыром и творогом блюда, а сытные мясные блюда следует заменить на мясо птицы, мясу птицы же альтернатива мясо рыбы. Либо просто разнообразить стол большим количеством овощей, фруктов, салатов с капустой и другими овощами, огурчиков, помидорчиков и кушать все то же, что обычно, но понемногу, а побольше фруктов и овощей, цитрусов, ананасов.
Калорийные десерты с пирожными и тортами заменяем на фрукты, сухофрукты и муссы, смузи, легкие десерты из фруктов на йогурте, разнообразные желе, выпечку с сухофруктами.
Предлагаю на десерт десерт с мандаринами и йогуртом, мандариновые слойки.
Хорошего Нового года!
Год 2021, по восточному гороскопу, этот год будет годом Быка.
Чтобы будущий год был благоприятным, нужно угодить быку и не готовить блюд из говядины и телятины.
Можно заменить мясо индейкой или курицей, ну и конечно, другие виды (гусь, утка, перепел, кролик, баран и т.д.)
Приготовить побольше салатов(без говядины).Выпечка подойдёт любая.
Новый 2021 год лучше встречать в кругу семьи, так как это животное достаточно любящее уют и тепло.
При сервировки стола, использовать натуральные материалы — скатерть из хлопка или льна, деревянные салатники, подсвечники из кованного металла.
Стол должен находиться в центре комнаты с обязательным угощением для быка, пшеницей или овсом.
Меню составить таким образом, чтобы стол «ломился» от яств, но предпочтение отдать сытным и простым блюдам.