Слойки с мандаринами очень вкусные.
Яркие оранжевые дольки будут красиво смотреться на слойках. Предлагаю не заморачиваться с приготовлением слоеного теста, ведь без хороших кулинарных навыков его сделать не так-то просто. Купим готовое в магазине.
А сезон мандаринов уже давно начался, мы с детства привыкли, что именно зимой на наших столах появляется этот маленький, сочный и солнечный комочек.
<h2>
Три варианта слоек с мандаринами.</h2>
Готовим легко и быстро открытые слойки — раскатываем слоеное тесто пластом о,5 см, нарезаем прямоугольники и на каждый кладём дольки мандаринов, как на фото. Осталось посыпать их сахаром и в отправить разогретую до 200 °С духовку. Через 25-30 минут слоечки готовы.
Можно сделать — Закрытые слойки с мандариновым джемом.
Для приготовления джема возьмите 10 мандарин. Их надо вымыть, ошпарить кипятком и нарезать вместе с кожурой. Положить в кастрюльку, влить 1/2 стакана воды и насыпать 300 гр сахара, добавить по 5 гр имбиря или корицы. Варить 30 минут на слабом огне.
Теперь слоеное тесто раскатываем и нарезаем квадратами — на одну половину кладем мандариновый джем и накрываем второй половиной. Края залепляем, а сверху делаем несколько надрезов, чтобы начинка не вытекала с краев слойки.
Выпекаем как в первом варианте, можно верх слойки смазать взбитым яйцом или маслом, для образования румяной корочки.
Третий вариант слоечек с мандаринами.
Если вы хотите сделать не полосочки, а слоеные рогалики, надо — из раскатанного теста вырезать большой круг и разделить его ножом на 8 равных частей по диагонали. Из каждого треугольничка получится рогалик.
Мандарины очищаем от кожуры и снимаем пленочку с каждой дольки.
На широкий край треугольника кладем дольку мандарина и посыпаем сахаром весь треугольник, а мандаринку погуще. Заворачиваем дольку в тесто, получается рогалик, как на фото.
Выкладываем все рогалики на противень, смазанный маслом, и выпекаем как в предыдущих вариантах.
Можно приготовить мандариновый джем и перед подачей на стол, полить готовые рогалики, получится очень вкусно, просто "пальчики оближешь"!