Меня мама учила готовить так: 3 яйца взбить со столовой ложкой сахара и щепоткой соли. Добавить столовую ложку размягчённого сливочного масла и 2 столовых ложки 20% (или домашней) сметаны. Добавляем к нашей смеси 300 грамм муки. Тесто отправляем в холодильник, часика на пол. После того как тесто охладится, достаём его и раскатываем. Используя специальные формочки вырезаем будущие печеньки (так же можно это делать стаканом или просто ножом). Теперь отправляем заготовки на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон. Выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем или салфеткой( для того, что бы лишнее масло ушло). По желанию можно сверху полить помадкой или посыпать сахарной пудрой;)
Готовите овсянку на воде - время зависит от вида овсянки, точнее - от того, как зерно плющили (можно найти на упаковке).
А вот дальше начинаете творить чудеса и делать кашу полезной, причём в разы, и очень вкусной.
1.Обязательно добавляем молоко (3,2 - 4% жирности, в небольшом количестве) или хорошее сливочное масло (никаких спредов).
2.Добавляем чайную ложку хорошего, натурального мёда, но только в том случае, если уверены в производителе. Как минимум, проверяем мёд на вкус: если хотя бы слегка не пощипывает горло, то такой мёд должен отправляться в помойное ведро, так как это непонятный продукт и уж точно не мёд (обусловлено природными качествами).
3.Добавляем урбеч из арахиса. Это такая паста из протертых орехов, в отличии от многих широко известных (типа Нутеллы) не содержащая никакой химии и сахара.
4.Ну и последнее: натуральная ваниль. Она тоже очень полезна.
Всё это добавляется не в кастрюлю и тем более не варится! Только в тарелки, перемешивается и кушается.
Смешала 2 стакана муки, 2 стакана сахара,50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 столовая ложка мёда, 1 чайная ложка пищевой соды (погасить уксусом), 2 столовых ложки сметаны, скатать в комочек и поставить на час в холодильник. Потом раскатать в пласт 0,5 см и вырезать формочками фигурки. Печенюшки выложить на смазанный маслом противень и выпечь в течении 200 градусов 20 минут. Помазать глазурью.
Рецепт бисквита, который всегда получается: 4 яйца(охлажденных), 1 стакан сахара, 1 стакан муки (просеянной). Важно, чтобы в миске, где взбиваете, не было воды. Взбивать яйца с сахаром минут 10, после на низких оборотах добавить муку. Выпекать минут 40. Очень вкусно в него добавлять яблоки, вишни или клубнику.
Традиционный торт "НАПОЛЕОН" готовится из пресного слоеного теста, в этом тесте весь смысл торта. Можно разнообразить крем, но не тесто. Из медового (песочного) теста - это уже не будет тортом "Наполеон".
