Я готовлю и тесто само печенье вот по такому вкуснейшему рецепту. Сначала приготовим следующие продукты. Два куриных яичка, сто миллилитров сметанки, шестьдесят граммов сахарного песка, сто десять грамов сливочного масла, одна маленькая ложка пищевой соды, четыреста пятьдесят грамов муки, четыреста грамов варёной сгущёнки для начинки, сто двадцать грамов сливочного масла для начинки.
В миску разобьём два куриных яичка, насыпем шестьдесять грамов сахарного песка и миксером взобьём. Сто десять грамов размягчённого сливочного масла нарежем на кубики и добавим во взбитую смесь. Насыпем одну маленькую ложкеу погашенной в уксусе пищевой соды, вольём сто миллилитров сметанки и хорошенько всю массу перемешаем до состояния однородности. После насыпем четыреста пятьдесят грамов муки и замесим не липнущее к рукам тесто.
Тесто нарежем на куски, скатаем шарики, положим в смазанные растительным маслом формочки и запечём в орешнице.
В миске соединим четыреста грамов варёной сгущёнки, сто двадцать грамов размягчённого сливочного масла и всё как следует перемешаем. Положим в остывшие орешки начинку и отправим на стол. Приятного аппетита!
Насколько я знаю - нет. Транс-жиры при выпечке никуда не деваются. Поэтому не важно едите вы его, намазывая на хлеб или кладете в тесто.
Лучше выбрать, ну хотя бы спред. Если вам не доступно настоящее сливочное масло. А оно сейчас мало кому доступно - стоит дорого. Хотя и в нем много чего интересного есть.
Формочки для печенья, своими руками, сделать очень просто и не надо покупать их готовыми в магазине. Все наверное покупали напитки, пиво в магазинах в металлических баночках, сделанных из гнущегося тонкого металла. Так вот, берем, эту баночку, режем её ножницами по длине окружности, как показано ниже на картинке, что бы высота формочек была где то 2-4 сантиметра и гнем этот металл, как хотите, по своей фантазии, в зависимости какую формочку хотите создать. Так, что если покупаете в магазинах такие напитки, то сохраните 2-3 баночки и всегда в любой момент, при необходимости, можете сделать свои формочки. А соединить металл по краям можно легко, просто согнуть металл по краям и соединить или закрепить с помощью соединения, которое было. И деньги сэкономите! И проявите свой талант "самоделкина".
печенье Калы
4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара
Перемешайте, дайте тесту подышать 30 минут. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов.
Выкладывайте столовой ложкой небольшие кружочки. Когда они будут готовы, скрепите их так, чтобы образовался конус.
Приятного аппетита
Нам понадобиться.
250 гр муки
200гр сливочного масла
150 гр сахара
150 гр миндаля
50 гр сахарной пудры
50 гр молотой корицы
Приготовление:
В блендере измельчаем миндаль,добавляем корицу и перемешиваем.Масло с сахаром взбиваем.Не переставая взбивать всыпаем муку и миндаль с корицей.И вымешиваем до однородной массы.Скатываем из теста шар,заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 15 минут.Затем скатываем из этого шара маленькие шарики.Противень застилаем бумагой для выпечки,ложим наше печенье и выпекаем 20 минут.Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.Приятного аппетита!
