Для приготовления будут нужны 2 плавленых сырка, 70 грамм размягчённого сливочного масла, 1 яичко, 1 маленькая ложка сахарного песка, 160 грамм муки, половина маленькой ложки повареной соли, 1 маленькая ложка рахрыхлителя, немного кунжута.
Плавленые сырки натрём на тёрке с мелкими отверстиями прямо в миску. Добавим яйцо, насыпем поваренную соль, сахарный песок, вольём ратопленное масло и хорошенько перемешаем. Постепенно всыпем просенную муку, разрыхлитель и замесим тесто.
Раскатаем его в прямоугольник и разрежем вдоль на 2 части. Обе части свернём рулетом и нарежем на куски.
Противень смажем маслом, положим печенье, промажем молоком, посыпем кунжутом и отправим в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. По прошествии этого времени, вытащим печенье из духовки и на блюде подадим на стол к горячему какао. Приятного аппетита!
К моему удивлению, печенье из плавленных сырков получается очень вкусным, я о таком раньше никогда не слышала.
Необходимо взять вот такие продукты:
Затем сырки натереть на терке, добавить к ним куриное яйцо, все остальные ингридиенты, кроме муки, а затем растопленное и слегка остуженое сливочное масло. Все перемешать и постепенно добавить муку с разрыхлителем.
Все перемешать и замесить тесто.
Затем раскатать тесто в пласт, свернуть каждый пласт в жгут и нарезать на кусочки.
По этому рецепту – простое печенье на сковороде, - готовится быстро. Получается печеньице нежное и вкусное.
Нам понадобится:
Пшеничная мука – 1,5 стакана,
Разрыхлитель – 1 чайная ложка,
Яичный желток – 1 шт.,
Сметана – 3 ст. ложки,
Рафинированное растительное масло – 3 ст. ложки.
Способ приготовления:
В яичный желток добавить сахар, сметану и миксером взбить.
Затем положить растительное масло и опять взбить.
Потом просеить муку и замесить тесто.
Приготовленное тесто надо собрать в шар и закатать его в валик примерным диаметром 4 см. Разрезать этот получившийся валик на кусочки и скатать их шариками. Эти шарики надо расплющить на кружочки чем – нибудь, например, молоточком для отбивания мяса. Получится отпечаток в виде решётки.
Сковороду надо разогреть на медленном огне без всякого масла. Печенье выложить и запекать с обеих сторон до зарумянивания. Края у этого печенья остаются белыми, но пропечёнными и мягкими.
Вот разные видео - рецепты: как испечь печенье на сковороде.
Насколько я знаю - нет. Транс-жиры при выпечке никуда не деваются. Поэтому не важно едите вы его, намазывая на хлеб или кладете в тесто.
Лучше выбрать, ну хотя бы спред. Если вам не доступно настоящее сливочное масло. А оно сейчас мало кому доступно - стоит дорого. Хотя и в нем много чего интересного есть.
По себе знаю, что какое бы вкусное печенье неиспекешь, если оно будет просто кружочками, его никто не купит. Так что не столько важен состав (это не значит что можно делать не вкусно), сколько форма, а форму лучше делать поярче. Какие-нибудь мультяшки, пуговки, цветочки. А на вкус предпочтительно в основном песочное печенье или что типа песочного, воздушное, рассыпчатое, готовится тесто на майонезе. Варианты более подходящего песочного или на майонезе теста можно найти в интернете. Рецепт не пишу, потому что очень много вариантов.
Если Вас интересует его замена из-за диатеза и прочих болезней, то есть напрашивающиеся сами собой заменители сахара - по вкусу и виду полностью способны заменить привычный нам сахар, а так же в некоторых магазинах вы можете встретить сахар, выведенный из фруктов и овощей, который можете использовать в своих рецептах)
