Когда дети были маленькими,то очень любили молочный коктейль. Но так как мороженого дома не всегда найдется, а в магазин за ним бегать не хочется, приходилось придумывать коктейль без мороженого. Наливала в блендер холодного молока, сироп от варенья (часто у нас был сироп от малинового или вишневого варенья) по вкусу, немного сахарного песка, если сладости не хватало, немного ванилина. Взбивала коктейль в блендере до аппетитной соблазнительной молочной пенки! Дети пили с удовольствием, просили еще. А так просто молоком их не напоить. Так и вкусно и полезно. Можно еще с бананом сделать коктейль, но мой младший сын не любил бананы в коктейле, а так просто их есть обожал.
Сырники при заболевания желудочно-кишечного тракта не рекомендуется употреблять, ведь это жаренный продукт. Лучше вы приготовьте творожное суфле. На 500 г творога 2 столовые ложки манной крупы, 1 столовая ложка сахара, 3 яйца, 1 морковь, 1 столовая ложка сливочного масла. Морковь потрите на мелкой терке, а творог через сито. Смешайте творог, морковь, манную крупу, сахар до получения однородной массы и добавьте взбитые белки. Формочку для суфле смажьте маслом, выложите подготовленную массу и сварите суфле на кипящей водяной бане или испеките в предварительно разогретой духовке.
Не смотря на то, что при язвенной болезни еда крайне ограничена, на самом деле есть достаточно продуктов, которые можно, а порой и нужно употреблять в пищу. Во-первых, полностью исключаем солёную, копчёную, жирную, жаренную пищу, а так же, шоколад, острое. Может показаться, что и кушать ничего не остаётся))), но это в действительности не так. Во-вторых, питание должно быть частым, но небольшими количествами. В больнице кормят таких больных по шесть раз.
Конечно, список может быть достаточно длинный, даже не смотря на ограничения. Для начала это ряд каш, особенно полезна при подобных заболеваниях каша овсяная. Варенное мясо, и не только птицы, но предпочтительно телятину. Вареная печень, кисели... Короче всё варенное и без соли. Не очень вкусно, но в общем-то привыкнуть можно. Так же полезно пить по утрам отвар семени льна, картофельный сок.
Язвенная болезнь желудка предполагает соблюдение определенной диеты, суть которой механическое и химическое щажение. Т.е. если есть выбор между бутербродом с колбасой и супом лучше выбрать суп, если вы хотите пожарить колбасу то лучше съешьте сырой и без хлеба, и ни в коем случае не есть копченую колбасу. Но чисто по человечески я понимаю что без колбасы жить немного грустно))поэтому раз примерно в неделю вы можете съесть 2-3 бутерброда и только))
