фруктовое – изготавливается из ягод, фруктов и соков, поэтому молочного жира не содержит;
кисломолочное – готовят из йогурта.молочное (2,8-3,5% жира) – самое полезное.Нельзя - сливочное и пломбир (очень калорийное),Понятно, что если для желающих похудеть мороженое в глазури, с разными добавками, например, со сгущенным молоком или повидлом, находится под строжайшим запретом.
Для того что бы приготовить диетическое йогуртовое мороженое вам понадобится:
- Йогурт 500 грамм.
- Молоко 300 мл.
- 3 ложки крахмала.
- Сахар 50 грамм.
- Малина или другие ягоды.
Сахар, крахмал, сухое молоко смешиваем в кострюле, вливаем цельное молоко и доводим до кипения на слабом огне. Затем смешиваем все с йогуртом. Потом все очень хорошо перемешиваем и ставим в морозилку. Не забудьте размять ягоды и украсить ими мороженое.
Вообще современное японское мороженное просто «жесть».
В вопросах вкуса у мороженного — Япония впереди планеты всей. Что только они не напридумывали и со вкусом угля, и медуз, куриных крылышек, пива, яиц, плавников акулы, конского мяса и т. д.
В качестве наполнителей и добавок, используются устрицы, запеченные в кляре, мелкие соленые рыбёшки и др.
Есть даже мороженное, расфасованное в презервативы, для того чтобы отведать вкус такого мороженного придется просто надкусить верхний кончик «упаковки»).
Производится в Японии конечно мороженное, с более нам привычным вкусов, но... его меньше.
Хотелось бы заметить, что в Японии существует традиционное холодное лакомство, на основе мороженного - это мороженное Моти ( Mochi ice cream, по японски – 餅).
Такое лакомство представляет из себя рисовую лепешку (Моти, собственно это название самой лепешки) в которую заворачиваются начинка из мороженного со вкусом фруктов, ягод, шоколада, чая. Такие рисовые лепешки с замороженной начинкой называют еще «Юкими дайфуку» (Юкими - в переводе снежный).
Вы не уточнили какое именно мороженное Вас интересует. По Дюкану существует несколько рецептов приготовления разного вида мороженного.
Есть простое йогуртное мороженное, его рецепт найдете здесь.
Мороженное "На ночь", рецепт приготовления тут.
Мороженое Тирамису с кусочками карамели, описание приготовления тут.
Сливочное мороженое с шоколадно-клубничным сиропом, тут рецепт.
Кофейное мороженое, описание приготовления тут.
Обезжиренное мороженое для Атаки, описание его приготовления увидите здесь.
Купить мороженое.
А затем приготовить из него лакомку.
Положить мороженое в креманку и обсыпать его тертым шоколадом, измельчёнными грецкими орехами, полить сиропчиком из любого домашнего варенья - и готово.
Если для гостей, то заранее начинки и обсыпки приготовить, чтобы оно не растаяло.
"Лакомка" может быть разной. Зависит от того, что человек любит : какие орехи, какой шоколад, какой сироп.
Вариантов много, как из самого простого мороженого приготовить лакомку.
Зависит от фантазии любителя полакомиться.