Как ни странно, существует такое мороженое. Именно диетическое. На зло скептикам, с ограниченным мышлением, для которых эксперимент на кухне сродни дурному тону Тот, кто действительно влюблен в кулинарное искусство, способен творить всегда, иногда даже из ничего. Создавать и радовать, а не бухтеть о невозможности отнести мороженое и шоколад к малокалорийным продуктам.
<hr />
Итак, давайте сравним сливочное чудо и молочное. Что в сравнении более диетическое? Правильно, молочное! Поэтому, если готовить мороженку из молока, то калорийность будет уже не такой большой. Подходит нам? Вполне!
Далее, если в плитке шоколада хранится около 1000 калорий, то в пару ложек какао (а именно такая масса необходима для сласти) -намного меньше, всего 150 калорий. Есть разница? Очевидно, что да. Значит, мы подыскали еще одну подходящую вещь для сладкого диетблюда.
<hr />
Что касается того, как приготовить. Перехожу к списку ингредиентов :
- молоко ( можно 1,5 процентное)- 1 стакан
- обезжиренный творожок ( хотя допустимо и 1 процентный)-100 гр
- какао- 1,5-2 стол.ложечки
- сахарозаменитель ( я посоветовать могу даже ванильный сахар -15-20 гр- точно не трагедия)
<hr />
В чем суть? Продукты указанные выше смешиваются с помощью блендера. Можно довести до закипания и сразу же снять с огня, перелив в формочки. Перед тем как ставить в морозильник, массу нужно остудить. А первые полчаса морож-ое нужно будет перемешивать , чтобы оно равномерно застывало. Застывает сладость такая в течение нескольких часов.
Мороженое лучше создавать в силиконовых квадратных формах или циллиндрических , это более выгодно смотрится и смело. Такое фигурное мор-ное можно выложить на бисквит того же формата, получится целое пирожное. Верх которого можно украсить готовым айсингом, грецким орехом и шоколадной змейкой. На фото представлено мороженое с теми же ингредиентами, только там нет какао, оно цитрусовое, с лимонной цедрой.
<hr />
Приятного мороженопоедания!