В вареной тыкве содержится большое количество пектинов,клетчатки,которая очень полезна для работы кишечника,желудка,поджелудочной железы.Я не вижу в этом продукте минусов,она входит в список продуктов для восстановления больной печени,это ведь очень важно.Она оказывает слабительный эффект,поэтому людям с синдромом раздраженного кишечника принимать нужно не в больших количествах.
Я делаю это с лимонным соком, натуральным и свежевыжатым. Нужно его немного, вкус меняется радикально и сок тыквы можно пить без проблем вообще. Примерные пропорции - ложка-полторы сока лимона на 150 мл. тыквенного сока. Можно больше/меньше, в зависимости от ваших предпочтений. Понятное дело, нужно учитывать заболевания, например того же ЖКТ, если имеются и быть осторожным в этих случаях.
Долго хранить разрезанную тыкву в комнатных условиях не получится. Уже через несколько дней плод начнет портиться: мякоть начнет подгнивать, а сверху появится плесень.
В вот в холодильнике тыква будет храниться дольше. Если кусочки упаковать в пищевую пленку, а еще лучше - в фольгу, то в отделении для овощей она спокойно пролежит дней десять. А если за это время пару раз поменять упаковочную пленку, то тыква может и месяц храниться в холодильнике.
Срезы тыквы можно смазать подсолнечным маслом - так кусочки не высохнут и не завянут. Если хотите продлить жизнь тыквы, то можно её заморозить. Кусочки тыквы могут храниться в замороженном виде около полугода.
Тыква Зорька Тыква Россиянка Тыква Акорн Тыква спагетти Тыква Мраморная Тыква Веснушка Тыква Конфетка Грибовская кустовая Миндальная Тыква Волжская серая Алтайская Кустовая оранжевая Мозолеевская Зимняя сладкая Столовая зимняя Улыбка Херсонская Крошка Лечебная Стофунтовая Центнер Баттернат Витаминная Тыква Детская деликатесная Тыква Грибовская зимняя Тыква Арина Тыква Амазонка Тыква Голосемянная Тыква Биг Мун Тыква Парижская золотая Тыква Палав Каду Тыква Потимарон Красное солнце Тыква Валок Тыква Титан Тыква Прикубанская
Правила простые!
1.Тщательно моем овощи.
2.Очищаем.
3.Режем на небольшие кубики (кусочки).
4.Обязательно раскладываем на ~ 1 час что бы овощи немного "подсохли", тогда после заморозки внутри не будет снега.
5.Раскладываем по пакетам, завязываем пакеты, при этом важно максимально удалить воздух из пакета.
6.Кладём в морозильную камеру; если у холодильника предусмотрен режим "Замораживание", включаем его.
7.Хранить овощи можно около года при температуре - 17°С и ниже (что бы контролировать, можно купить недорогой термометр для холодильника).
И ещё один момент: если вы хотите сделать смесь из овощей, никогда не кладите туда тыкву, так как она после заморозки готовиться буквально 3-4 минуты, иначе она расползается.