Моя свекровь использует кофе как удобрение. При чем она это делает не только с морковкой, но и с любым видом растений, начиная с цветов, заканчивая деревьями. Так что думаю кофе нужно для того чтобы морковка или любое другое растение, овощ или фрукт хорошо росли и питались полезными веществами, которые есть в кофе. Хотя для удобрения, на сколько я знаю, используют не только кофе. но даже чай, а точнее заварку от чая. Я бы так сказала, моя свекровь использует все то, в чем есть питательные вещества для растения и пока что ее этот способ не подводил.)))
Конечно самый вкусный кофе готовится из молотых зерен в турке, но мне очень нравится растворимый кофе если его приготовить с пенкой. Для этого растворимый кофе сначала перемешиваем (почти взбиваем чайной ложкой в стакане) с сахаром и добавлением чуть -чуть воды, консистенция должна быть, как густая сметана, а цвет светло- светло коричневый, чем светлее тем больше пенка. Добавляем кипяток и еще раз перемешиваем. Меняется даже сам вкус кофе.
Если имеется в виду обычный растворимый кофе, то я на работе делала так: в чашку положить необходимое количество кофе и сахара (кто в каком соотношении любит), добавит буквально несколько капель воды и хорошо растереть ложкой все это. Когда заливаешь кипятком, получается пенка.
Хочу отметить, что варю кофе тоже в турке. Так вот обилие пенки часто зависит от качества кофе. Делаю так. Накаляю турке. Затем сыплю в нее щепотку соли и немного сахара, на кончике чайной ложки. Прогреваю немного. Затем свежемолотые зерна засыпаю и заливаю все это теплой водой. Ставлю на плиту и варю, так чтобы не нарушилась кофейная корочка, которая образуется при варке и сквозь которую пытается пробиться кофе. Снимаю с плиты. Через несколько минут повторяю, ставя на плиту. Даже самый неоченьский кофе дает пенку.
Пенка на кофе(имеется в виду молотом) получается появляется при взаимодействии пузырьков воздуха кипящей воды с эфирными маслами кофе. Отсюда понятно, что вид пенки будет зависеть от сорта кофе и помола кофейных зёрен. На плотность и устойчивость кофейной плёнки влияет и способ приготовления напитка. С давних времён и до сегодняшних дней лучшими ёмкостями для приготовления кофе с пенкой являются аналогичные современным туркам -с широким дном и узким горлышком. И если для получения пенки при варке молотого кофе надо проявить умение и мастерство, то это совсем не обязательно для получения пенки у растворимого кофе, поскольку пенка на нём образуется в результате растворения добавленного в порошок синтетического пенообразователя. Не совсем "натуральной" считается пенка и на таких напитках, как капучино, кофе латте, маккиато, кофе по-венски и фраппе. В них образование пенки больше зависит от взбитого молока, чем от самого кофе
