Какой салат лучше подать на праздничный стол с картошкой или с рисом?
4 ответа:
На праздничном столе будут одинаково актуальны любые салаты, будут они с рисом или картофелью. Потому что часто входят в состав многих салатов.
Чтобы решить, какой выбрать из салатов, еще необходимо учитывать, что будет на столе, кроме этих салатов.
Например, если решили приготовить плов или адобо из курицы с рисом, или какое-либо другое блюдо на основе риса, тогда салат лучше приготовить с картофелем.
Напротив, если гарнир к мясным блюдам планируете сделать из пюре или жареной картошки, картошки фри, тогда больше подойдет салат на основе риса.
Какой выбрать салат с картофелем и рисом?
Из распространенных салатов с рисом - "Мимоза", салат из риса с крабовыми палочками и др.
Из картофельных салатов можно найти некоторые по приведенной ссылке, а также салаты из картофеля и моркови, крабовые салаты с картофелем, салат "Деревенский" с добавлением грибов и др.
Какой можно сделать салат с рисом?
Изысканный салат - с добавлением печени трески. Это очень простой салат, будет украшением и хорошим угощением на праздничном столе.
- рис отварной - один стакан с половиной,
- огурец - два штуки,
- печень трески - 200 грамм,
- яйца отварные - четыре штуки,
- зелень лука, укропа,
- майонез - три ст. ложки,
- сметана или натуральный йогурт - две ст. ложки.
Сначала отвариваем рис, подставляем под проточную воду, чтобы сделать рассыпчатым и не слипающимся.
Берем две баночки и достаем содержимое из печени трески. Измельчаем при помощи вилки. Перемешаем рис и печень трески.
Отваренные и остуженные яйца измельчаем при помощи терки (одно из яиц можно измельчить при помощи мелкой терки для красоты и оригинальности).
Огурцы измельчаем, используя корейскую терку.
Для заправки перемешиваем три ложки майонеза с двумя ложками нежирной сметаны или йогурта, смешиваем с измельченным укропом.
Салат укладываетс слоями в порционные вазочки, бокалы: первым слоем - рис и печень трески, далее яичный слой, свежие огурцы. Каждый раз прослаиваем заправкой. Украшаем снаружи, присыпав измельченным некрупно яйцом и зеленью.
Приятного аппетита!
Салат из картофеля можно сделать наподобие "Оливье" или "Мимозы". Удобно сделать салат в "шариках", так как протертый мелко картофель прекрасно слипается. Шарики можно обкатать в кунжуте.
Можно приготовить картофельный салат с отварной свеклой и солеными огурчиками, наподобие "Винегрета".
Если идет пост, можно сделать самый простой салат с луком или сельдью, добавить фасоль или сухарики.
Приятного аппетита!
Подать такой салат лучше с рисом. Для приготовления будут нужны три яйца, майонез, баночка консервированного тунца, два огурца, полстакана рисовой крупы, одна луковица, зелень, щепотка поваренной соли. Полстакана рисовой крупы хорошенько промоем и отварим в воде до готовности. Три яйца сварим вкрутую, дадим им остыть, очистим от скорлупы и нарежем на маленькие кубики. Положим отваренный рис и нарезанные яйца в салатник. Присоединим к ним промытый и нарезанный на небольшие кубики огурец. Репчатый лук очистим от шелухи, нарежем на тоненькие полукольца и добавим в салатик. Зелень промоем, меленько порубим и насыпем в салатик. Добавим из баночки консервированного тунца вместе с маслом и тщательно всю массу перемесим. Всё, салат с рисом готов. Подадим его стол для угощения гостей. Приятного аппетита!
Для приготовления следующего салата понадобятся полстакана рисовой крупы, двести грамов консервированной кукурузы, два яичка, семьдесят пять грамов маслин, сто шестьдесят грамов креветок, одна большая ложка подсолнечного масла, двадцать граммов укропа и петрушки, одна болшая ложка лимоного сока, пара щепоточек повареной соли, щепотка чёрного молотого перца. Сначала отварим полстакана рисовой крупы. Сварим два яйца, дадим им время для остывания, очистим от скорлупы и порежем на небольшие кубики. Отварим сто шестьдесят граммов креветок в течение четырёх минут. В салатник поместим двести граммов консервированной кукурузы, нарезанные на кубики яйца, отваренные и остывшие креветки. Присоединим сваренный рис, две щепоточки поваренной соли, щепоточку чёрного молотого перца, семьдесят пять граммов маслин, нальём одну столовую ложку растительного масла, одну столовую ложку лимоного сока и хорошо перемесим. Двадцать граммов зелени укропа и петрушки измельчим, посыпем в салатик и отправим на стол. Приятного аппетита!
Вот ещё один салат с рисом. Понадобятся сто грамов риса, баночка рыбных консервов, сто граммов ламинарии, одна болшая ложка майонеза, один репчатый лук, одна болшая ложка горчицы, понемногу поваренной соли, зелени и чёрного молотого перца. Сначала сварим сто граммов рисовой крупы. Сто граммов ламинарии нарежем на небольшие куски. Репчатый лук почистим и нарежем на маленькие кубики. Положим в салатницу отваренный рис, нарезанную ламинарию, кубики репчатого лука, высыпем из баночки рыбные консервы, одну большую ложку горчицы, специи, одну большую ложку майонеза и всю смесь хорошенько перемешаем. Десять минут даём настояться, насыпем измельчённую зелень укропа и петрушки и отправим готовый салат на праздничный стол для угощения гостей. Приятного аппетита!
Я на праздничный стол обычно готовлю салат с картофелем. Выкладываем слоями.
1 слой - Вареный картофель натереть на крупную терку, сверху майонезная сетка.
2 слой - Маринованные шампиньоны 1 банка обжарить вместе с луком.
3 слой - Вареная морковь на терку + майонез
4 слой - вареное куриное филе порезать кубиками+майонез
5 слой - сыр на терку +майонез
6 слой - яйцо на терку
Посыпать зеленью
Для праздника всегда надо что-то особенное. Я бы присмотрел что-то из рецептов салата "Черепаха". Там можно найти много хороших и необычных вкусностей. Лично готовил "Черепаху с грибами".
Надо всего-лишь:
200 г ветчины
100 г сыра
4 яйца
2 репчатые луковицы
грецкие орехи – пол стакана
грибы — 400 г
батон — 4 ломтика
майонез — 400 г
Очень хорошо отзываются также о "Черепахе с плавленным сыром" и "с виноградом".
Об остальных, к сожалению не слышал, а только читал, но судя по составу - вкусное все.
Читайте также
**
Свой ответ я построю с учетом пожелания уважаемого Автора вопроса):
Я предпочитаю манты с мясным фаршем и репчатым луком. Но очень часто в такой фарш добавляю джусай. Моей семье такой вкус очень нравится, потому что мясо становится сочнее и аромат вообще несказанный). Вот даже сейчас вопрос меня просто раздразнил).
Поскольку соусы не нужно здесь описывать (хотя именно они больше всего подходят к мантам), то остановлюсь только на салатах.
**
Летом предлагаю сделать самый обыкновенный "деревенский" салатик. Помидоры порежьте острым ножом на дольки, добавьте свежий (с грядки бы лучше) ароматный огурчик, тонкой соломкой нарежьте репчатый лук, красный болгарский перец тоже соломкой, зеленый лук, укроп, петрушку, мелко порезанный чеснок. Посолить, поперчить. Можно ничем не заправлять, а можно заправить по своему вкусу - сметаной или растительным маслом.
**
А зимой очень подойдут корейские постные салаты - морковь, капуста, спаржа, маринованные баклажаны и все, что вы сами предпочитаете из этой серии. И свои домашние заготовки тоже хороши.
**
Манты - пища тяжелая, сочетание мяса с тестом. Поэтому салаты более или менее "сглаживают" жир, делают это блюдо более сбалансированным.
Хотя многие предпочитают манты в "чистом" виде - и без соусов, и без салатов).
Пожалуй, самым основным и традиционным салатом, который оказывается практически на всех праздничных столах в Новогоднюю ночь - это салат "Оливье".
Кстати очень прост в приготовлении, и можно готовить его в больших количествах и на протяжении нескольких дней угощать знакомых и друзей, которые зашли в гости, чтобы отметить Новогодний праздник.
Обязательно на Новогоднем столе присутствие овощных разных блюд и конечно разные овощные салаты во главе стола должны быть или нарезка большая из разных овощей.
Все другие салаты из любых продуктов должны быть украшены всевозможными овощами и зеленью.
А мясная нарезка или рыбная нарезка должна быть выложена на листья салата зеленого и украшена зеленью.
Хорошо подойдет на Новый Год салат из соленой красной рыбы,нужно - 200 граммов,
зелени - 60 граммов,один огурец,яйцо отварное-два и майонез.Все режем и перемешиваем и заправляем майонезом.
Данный салатик можно подать в тарталетках на праздничный стол и украсить зеленью.
