Обязательно на Новогоднем столе присутствие овощных разных блюд и конечно разные овощные салаты во главе стола должны быть или нарезка большая из разных овощей.
Все другие салаты из любых продуктов должны быть украшены всевозможными овощами и зеленью.
А мясная нарезка или рыбная нарезка должна быть выложена на листья салата зеленого и украшена зеленью.
Хорошо подойдет на Новый Год салат из соленой красной рыбы,нужно - 200 граммов,
зелени - 60 граммов,один огурец,яйцо отварное-два и майонез.Все режем и перемешиваем и заправляем майонезом.
Данный салатик можно подать в тарталетках на праздничный стол и украсить зеленью.
По моему мнению, все очевидно. Год козы- овцы. А что у нас любит козочка больше всего? Конечно же капусточку и разную травку. Поэтому смело шинкуем капусту и делаем капустный салат. Добавляем морковку, лучок, разнообразные приправы. В итоге получаем полезный диетический салат, который смело можно есть за Новогодним столом, не боясь перегрузки на свой желудок.
Ведь не секрет, что Новый год превращается у нас в ночную объедаловку, которая до добра человеческий организм не доводит.
Так что, готовим салат и вкусно, и полезно, и козочка останется довольна таким угощением.
А еще не забываем про питьевой режим. Водки поменьше - чистой воды - побольше!
Обязательно мясной он же оливье. Он является символом Нового Года. Сырный - на осонве сыра, кукурузы, якиц и сметаны. Греческий и крабовый. Так же частенько готовлю фруктовый сладкий салат на основе йогурта, думаю и на этот праздник его приготовлю в качестве десерта к шампанскому.
Попробуйте такой несколько необычный, но достаточно вкусный салат, который понравился даже закоренелым консерваторам :). Ингредиенты: салат листовой - 1 пучок, огурец свежий среднего размера - 1 шт., копченая куриная грудка - 1 шт., груша Конференция - 2 шт., укроп - 1 небольшой пучок. Салат порвать руками на мелкие части, грудку очистить от кожи (если хотите, можете срезать верхний копченый слой, но именно он придает пикантность салату) и нарезать небольшими кубиками, так же, как огурец и груши. Укроп мелко нарезать. Все перемешать, при желании посолить по вкусу. В качестве заправки можно использовать майонез либо натуральный йогурт, либо оливковое масло с лимонным или апельсиновым соком. Приятного аппетита!
Для приготовления будут нужны 260 грамм печени трески, 2 яйца, 1 огурец, зелень, 1 болгарский перец, поваренная соль, 2 больших ложки майонеза.
Сначала положим печень на бумажную салфетку для обсыхания. Обсохшую печень трески разомнём вилкой. Яйца отварим, остудим, почистим и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Огурец промоем и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Зелень порубим.
В миске соединим размятую печёнку, натёртые яйца, огурец половину порубленной зелени, посолим, добавим майонез и хорошенько перемешаем. Горкой положим в салатник и украсим.
С болгарского перца удалим кожицу и дыроколом наделаем конфетти. На салат насыпем оставшуюся зелень, на зелень насыпем конфетти из перца и подадим на новогодний стол. Приятного аппетита!
