Я предпочитаю хек -отличная не жирная рыба, костей почти нет, специфического рыбного запаха тоже.
Готовлю ее так:
- просто отвариваю хек. В воду добавляю целую очищенную луковицу, немного перца горошком (3-4 шт.), лавровый лист, укроп и петрушку, соль;
- отваренный хек чищу (удаляю кожицу, хребет и мелкие косточки);
- готовлю южнофранцузский чесночный соус айоли. Несколько зубчиков чеснока растираем в пюре, добавляем сок половины лимона и два яичных желтка, соль и молотый черный перец - по вкусу. Смесь взбиваем и доливаем в нее растительное масло (небольшой стакан или 250 мл.). Количество масла - примерное, поскольку им регулируется густота самого соуса. Готовый соус ставим в холодильник на два часа;
- собственно говоря подаем рыбу, соус с салатом (по вашему вкусу) и черным хлебом с кориандром.
А я люблю совмещать, выбираю рецепты, которые мне нравятся и готовлю сама, получается двух зайцев одним выстрелом: и вкусно, и вреда меньше, чем от фаст фуда или полуфабрикатов, и дешевле, чем в ресторанах питаться )))
Можно. Пересолить так, что есть невозможно. Или пересластить, переперчить. Знаю людей, у которых всегда выходят откровенно невкусные блюда. Вот вроде бы ингредиенты нормальные, а вкус в целом - бееее.
А в фильмах, попробовав невкусное блюдо, морщатся и отставляют тарелку. Значит автором фильма подчеркивается, что героиня ужасно готовит. То есть акцентирует на этом особое внимание. Может быть потом этот герой влюбится в героиню, несмотря на то, что она совершенно не умеет готовить. У нас в сериалах такое - сплошь да рядом. Придумать больше ничего не могут, как старые штампы в фильмы втыкать.
Можно, нужно просто найти среди всего разнообразия роллов те, что придутся вам по душе.
Можно даже научиться делать их самим (это совсем не сложно). Роллы, созданные своими руками и с добавлением любимых продуктов (начинка ограничивается только вашей фантазией), просто не могут не понравиться)
В китайском ресторане пробовал личи - китайскую сливу. Очень понравилось. Пробовал в свежем виде, но из них готовят еще различные десерты. К сожалению тот ресторан закрылся, а больше этого экзотического фрукта нигде не встречал.
