Сложно точно определить по фотографии, но если учитывать то, что шляпка светлая и то, что эти грибы в последние годы вырастают огромными, могу предположить, что это ДОЖДЕВИК . Если это дождевик, то употреблять его лучше когда он плотный и белый внутри, если желтоватый, то лучше выкинуть, можно отравиться.Если дождевик жарить как обычные грибы, то он сильно уменьшается в размерах, поэтому, на мой взгляд, лучше всего его готовить в кляре .
<h2>Дождевик в кляре : </h2>
Ингредиенты :
- растительное масло - 1 литр
Ингредиенты для кляра :
- молоко - 1 стакан
- яйцо куриное - 2 шт.
- мука
- орех мускатный молотый
- перец чёрный молотый
- соль
Приготовление кляра :
- вливаем молоко в глубокую чашку, и подсаливаем
- добавляем 2 яйца, и подсыпая муку, взбиваем до консистенции густой сметаны
- добавляем немного мускатного ореха и чёрного перца, и опять чуть - чуть взбиваем
Приготовление :
- наливаем в кастрюльку растительное масло, и ставим на огонь
- очищаем шляпку дождевика от кожицы
- нарезаем на небольшие кусочки
- обмакиваем в кляр, и жарим в кипящем растительном масле до появления золотистой корочки
Приятного аппетита !!!
Сибас на вкус мне напоминает морского окуня.В этой рыбе мало костей.Очень вкусная рыбка.Сейчас в нашей стране становится все популярней.У меня вот такой рецепт,мне он нравится.
Сибас с овощами по-французски
-1,2кг(1-2 тушки)-сибаса
-500мл.-белого сух.вина
-4шт.-сред.луковицы
-по 1 веточки тимьяна,лаврушки
-по 1 шт.-кабачок(молоденький),лимон,помидор
-4ст.л-раст.масла
-перец,соль-по вкусу.
Лук нарезать тонкими кружочками,уложить в форму для запекания,положить на лук тимьян,лаврушку,посыпать перцем солью,сбрызнуть 2 ст.л. раст.масла.Подготовленную рыбу(потрошенную,очищенную от чешуи,промытую)натереть перцем и солью изнутри и снаружи,выложить на лук.Помидоры,кабачки,лимон нарезать кружочками толщиной 1-2мм.У лимона удалить косточки.Все овощи перемешать,уложить на рыбу,залить вином,сбрызнуть оставшимся маслом и в духовку t200 гр. на 40 минут.При подаче рыба разделывается в посуде где запекалась.С помощью лопатки отделить верхнее филе,уложить на тарелку,далее удалить хребет и на тарелку выкладываем нижнее филе,рядом выкладываем запеченные овощи как гарнир.Приготовить сибас можно с любыми овощами.Вкуснотища.Попробуйте.Приятного аппетита!
А вообще сибас можно приготовить множество блюд как запеченный,вареный,жаренный.
Лобстера попробовала на пляже во Вьетнаме, готовят его прямо при вас, у продавцов переносная газовая горелка и лобстера они просто пекут на гриле. Вкус похож на мясо рака, краба, креветки. Лобстер и есть большая креветка. Пробовали лобстера в кафе, приготовленного с овощами и зеленью, но тот на пляже был вкуснее, его продавец поджарил на гриле, полил просто соком лайма. Стоил не очень большой лобстер 250 тыс донгов - 750 рублей. Есть конечно его не очень удобно, мясо надо выковыривать из под твердого панциря.
Молодые ростки бамбука - съедобны. Их можно подавать на гарнир, предварительно отварив минут 20 с солью. Вкус кисловатый. Можно купить маринованные ростки бамбука. Они похожи по вкусу на маринованные молоденькие початки кукурузы, которые едятся целиком. Считается, что это низкокалорийная пища, богатая полезными микроэлементами. Некоторые люди используют ростки бамбука для похудания.
Их хорошо сочетать с морепродуктами, креветками, а также соевым соусом.
В дело могут также идти листья бамбука. В них, например, можно заворачивать фарш и делать голубцы.
Депутаты тоже люди. Но иногда такое ощющения что нет.Если им нравится пускай кушают.почему и нет.
