Question

Как вы солите: щепоткой, на кончике ножа, мерной ложкой...? Почему?

Answer 1

Солю Щепоткой.Потому-что Так удобно и красиво.

Answer 2

Солю прямо из банки - " на глаз". Пока, за всю мою кулинарную практику, ни разу не ошиблась. Как говорят мои близкие, у меня есть " чувство соли". Причём с сахаром так не получается - часто перекладываю. Когда пыталась отмеривать соль строго по рецепту, ничего не получалось. Именно поэтому не могу предлагать свои, часто мной придуманные, рецепты блюд другим хозяйкам.

Кстати, мама моей подруги так солила помидоры, что за уши не оттянешь. А, когда у неё просили рецепт, она не могла его сформулировать - сколько соли, сколько сахара и т.д.

Я думаю, что эта проблема известна многим умелым хозяйкам.

Answer 3

Только чайными и столовыми ложками, посмотрел и запомнил с интернета сколько они грамм вмещают и при готовке ложу сколько надо по рецепту. Голову ломать не надо и выходит все с нормальной соленостью, а на кончик ножа и в щепоть можно по-разному взять.

Answer 4

Отмеряю сколько нужно и применяю мерную ложку - это если основной этап внесения соли. Если же нужно добавить, то тут вариантов просто нет - только щепоткой. Ножом - никогда так не пробовал, как-то не нравится.

Answer 5

Если это не приготовление первых блюд (в этом случае я соль набираю столовой ложкой - так привыкла), то использую специальную мельницу, в которую насыпана морская соль среднего помола. Так солить удобно, красиво, аккуратно, ничего не пачкается, руки мыть не нужно после каждой щепотки. И, опять же, я так привыкла - это ответ на вопрос "почему?".

Answer 6

Проверенные рецепты в которых нужно строго отмерять , пользуюсь ложкой столовой, а в обычных случаях щепоткой , и обязательно пробую. на глаз уж точно не солю.

Answer 7

Если готовлю первые и вторые блюда, то солю "на глаз", набрав нужное количество соли в столовую ложку. Если соль добавляю в тесто, то пользуюсь чайной ложкой. Щепотку соли могу добавить в тарелку с первым блюдом, если стали есть, а немного недосол получился. Вообще стараюсь не пересолить, и когда солю, то часто вспоминаю, как шутила моя бабушка: "недосол на столе, а пересол на голове". Она имела ввиду, что до солить можно, солонка на столе, а вот пересол не исправить) На кончике ножа я тоже бывает солю, когда взбиваю белки, они тогда лучше взбиваются. А вот мерной ложкой не пользуюсь, даже если делаю по рецепту в первый раз. Я просто солю, потом набираю немного того, что готовлю в ложку, даю остыть и пробую, если нужно, то добавляю соль, в общем делаю по своему вкусу.

Answer 8

Если необходимо добавить соль в готовое блюдо, то я солю щепоткой. Если необходимо посолить блюдо в процессе его приготовления, то специальной мерной ложкой, чтобы потом не мучиться ненужными вопросами, где будет пересол. Нож я в соль не окунаю.

Answer 9

Я солю столовой ложкой. Чуть меньше половины или половину ,зависит от объема обычной столовой ложкой добавляю в кастрюлю. Никогда не досаливаю готовые блюда, это не вкусно когда второе блюдо, а его досаливать надо, сколько брошено соли в кастрюлю в воду, всегда выходит по вкусу, Если готовлю на сковородке, то щепоткой солю , тоже никто не досаливает готовое блюдо,

Answer 10

Смотря где и какое блюдо солить. Мерная ложка у меня глаз и проба во время приготовления. Если кастрюля от литра и выше, солю большой ложкой(от на кончике до полной). Если сковорода, тогда щепоткой. На столе досаливаю свое блюдо по разному: то солонкой потрясу, то ложку макну, то щепоткой зацеплю. Какая солонка под рукой окажется. А рыбу или сало вообще в таз с солью кидаю, выходит я еще и тазами солю.

Answer 11

Все зависит от того, что солить. Если суп себе в тарелке, то могу могу и щепоткой. А в основном пользуюсь ложкой, обыкновенной столовой. Нож, я, как то тоже не предпочитаю, не то что не предпочитаю, вообще им не пользуюсь, чтоб что то посолить. А еще пользуюсь банкой, чтоб квасить капусту, насыпал в баночку(а то и две, а зависимости от количества капусты) соли и быстро и высчитывать не надо.

Answer 12

У меня соль в банке с разными отверстиями в крышке, которая крутится куда надо. Так вот когда готовлю я солю из этой банки, делая либо одно большое отверстие, либо много маленьких дырочек как в солонке. А если я ем огурец, например, и мне надо его посолить, то эта соль у меня пересыпана в обычную солонку и солю из нее. Щепоткой солю только крупной солью, которую в солонку не засунешь, но я ей пользуюсь крайне редко.Если в рецепте нужна 1 ч.л., то соответственно насыпаю в чайную ложку и потом в блюдо.