Question

Как правильно резать картошку на суп?

Answer 1

Классический способ нарезки картофеля для супа - кубиками.

Именно такой я чаще всего и встречала как в общепитах, ресторанах, так и в гостях.

И сама предпочитаю такую форму. А вот размер - на любителя, кто-то любит мелкие, а кто и покрупнее.

Помню, бабушка в деревне особо не заморачивалась, брала на суп мелкую картошку и чикала ее на половинки или на четыре части. Совсем маленькую и так бросала.

Еще я иногда прибегаю к тертой на крупной терке картошке. В этом случае она моментально готовится. И малым детям нравилась именно в таком виде.

Для сведения, какие бывают формы нарезки картофеля:

Есть еще и фигурные, но это уже под желание или на праздничный стол

Answer 2

Очень интересно, но можно резать картошку для супа по разному, важно, чтобы картошка правильно сварилась в вашем супе, не разварилась, и не хрустела.

Если вы добавили много ингридиентов в суп, то можно и соломкой порезать, но лучше всего резать картофель в суп кубиками.

Кубиками картошка помещается в ложку и рот, она всегда правильно сваривается в супе, выглядит красиво, гостям такой суп можно и не стыдно подать.

Режете пополам ее, потом вдоль еще, примерно на 5 частей, если картошка меленькая, а если большая, надо еще на пласты порезать, и режете, получаются кубики.

Я не люблю много картошки в супе, поэтому вариант с кубиками мне больше всех нравится.

Answer 3

Картошку на суп режут не крупно и не мелко. Можно дольками, кубиками, соломкой. Главное - каждый кусочек должен свободно помещаться в ложку и не требовать от едока разламывать его.

Answer 4

Уж не знаю, как правильно, я режу под настроение. Когда тороплюсь - полукругом, когда есть запас времени - соломкой или кубиками. Кстати, последние хорошо и быстро провариваются и их удобнее есть - не надо разламывать. И в супе смотрятся хорошо.

Answer 5

Тут уже по вашему усмотрению. Мои родители любят меленько крошить ее в суп, папа предпочитает соломкой, мама - кубиками. А вот в семье мужа ее на 4 части только делят (но ее в тарелку не кладут, а выкладывают на большое блюдо с мясом, которое ставят посреди стола) и всех это устраивает, я теперь даже в этом вижу свои плюсы - слежу за фигурой и картофель стараюсь не есть, если бы с супом в тарелке попадалась, то было бы неловко ее выкладывать, а тут - просто не берешь из общегоблюда и все. Если в семье есть маленькие дети, то лучше мелко накрошить, чтобы детишки могли ее без труда поместить в рот и съесть.

Answer 6

На мой взгляд с эстетической точки зрения картошку на суп нужно резать одинаковыми по возможности симметричными дольками. Стараться чтобы это был аккуратные кубики одинаковых пропорций. Можно тут и пофантазировать. Смотря ещё какой суп. Некоторые допустим предпочитают толчённую картошку в супе. Детям же напротив для дополнительного веселья можно нарезать картофель в виде каких нибудь фигурок. Мне кажется это очень интересно. Импровизируйте смелее и у вас всё обязательно получится. Приятного аппетита!

Answer 7

Это всё зависит от ваших предпочтений. Я если готовлю обычный суп, то режу картошку кубиками, а в солянке мне больше нравится картошка, резанная соломкой, т.к. все ингредиенты в солянке режу соломкой, так она красивее смотрится.

Answer 8

Нет определленых правил по резке картошки в суп, лично я люблю все резать достаточно мелко, в том числе и картошку. А моя мама все продукты в суп режет крупно. Как вам удобно так и режьте, есть даже супы в которых небольшие картофелины режут всего на 4 части и долго варят, очень вкусно получается и необычно.

Answer 9

Я думаю, что тут как кому удобно. И вот сколько не смотрела как некоторые режут картошку в первые блюда, у всех по -разному. Я, например, режу в суп соломкой, не тонко, не толсто, чтобы дети нормально ели. в борщ режу кубиками, в щи тоже больше соломкой. Конкретных правил нет.

Answer 10

Мы картошку в суп нарезаем крупными ломтиками. Картошка хорошо разваривается, вкусная, крупная тает во рту. Среднюю картофелину режем на четыре части и вдоль на ломтики. Ровные выходят дольки и одинаковые. Нам так больше нравится

Answer 11

В разные супы я режу по разному. В борщ - крупными дольками. В уху одинаковыми небольшими кубиками. В картофельный суп - покрупнее, в рассольник - помельче... По-разному. Но правило одно: режу всегда одинаково - разнокалиберные кусочки делают вкус каким-то не таким...