Для приготовления"Карпаччо" нам понадобятся следующие ингридиенты:
- слабосоленое филе семги - 1 шт.;
- каперсы - 7 шт.;
- помидоры черри - 4 шт.;
- сок лимонный - 2 чайные ложки;
- оливковое масло - 3 столовые ложки;
- уксус - 1 столовая ложка;
- специи по вкусу.
Начинаем готовить.
Филе семги режим очень тонкими ломтиками. Выкладываем его на тарелку. В миске смешиваем уксус, оливковое масло, лимонный сок. Этим соусом поливаем нашу рыбу, посыпаем специями. На рыбу выкладываем нарезанные помидоры черри, каперсы. Подождать минут 5, чтобы блюдо пропиталось. Так же можно на семгу вместе с помидорами положить свежие нарезанные, белые грибы. Приятного аппетита!
Mozzarella in carrozza - Моццарелла в повозке
Готовится такая моццарелла очень и очень просто. Это прекрасный завтрак утром, этим блюдом можно заменить обед и поужинать тоже неплохо.
А готовится все просо и быстро. Берем два куска белого хлеба(как на сандвич,без корки), между ломтиками хлеба кладем нарезанную кольцами моццареллу, обваливаем в муке, потом в яйце и в сухарях. Обваливать нужно тщательно со всех сторон, чтобы моццарелла при жарке не вытекала. Жарить нужно в большом количестве масла.
Затем пожаренную моццареллу мы кладем на салфетки и даем стечь лишнему жиру. Вот и все.
Это только название такое пугающее, а готовить совсем просто.
Попробуйте, вам обязательно понравится.
Есть много вариантов для приготовления данного блюда.Один из них паста с капустой брокколи и в этом блюде можно использовать как свежие, так и замороженные брокколи.
Неплохое по вкусу блюдо паста с тыквой — это блюдо из итальянской кухни. Пасту и тыкву в данном блюде нужно готовить отдельно. Тыкву можно нарезать кусочками или размолоть в пюре в миксере.
С тыквой можно приготовить такие макаронные как: пенне, или ньокки, а можно макерони. После приготовления пасты с тыквой ее можно посыпать пармезаном тертым.А можно пасту приготовить с запеченными баклажанами и кедровыми орешками,с цветной капустой и кабачками.
Макароны и спагетти это изделия, высушенные из теста, состав теста при этом может быть и разным и одинаковым, например замешиваться на воде, на воде с яйцом. Но макароны изготавливают в виде трубчатых изделий, полых внутри, то есть с дырочкой. А спагетти, хоть и разных форм, но имеет плоскую форму, фигурную, или похожую на длинные макароны, но не полую.
Это блюдо так и называется - пицца из спагетти с колбасой.
Смешиваем 200 гр отварного спагетти с 3 взбитыми яйцами и 50 гр тертого твердого сыра.
Даем настояться несколько минут.
Выкладываем в смазанную маслом форму для пиццы.
Сверху выдавливаем немного кетчупа, выкладываем колбасу и посыпаем сыром.
Выпекаем в горячей духовке.
