Question

Паста с овощами - как приготовить? Какие есть разнообразные рецепты?

Как приготовить пасту с овощами? Какие есть разнообразные рецепты?

Answer 1

Есть много вариантов для приготовления данного блюда.Один из них паста с капустой брокколи и в этом блюде можно использовать как свежие, так и замороженные брокколи.

Неплохое по вкусу блюдо паста с тыквой — это блюдо из итальянской кухни. Пасту и тыкву в данном блюде нужно готовить отдельно. Тыкву можно нарезать кусочками или размолоть в пюре в миксере.

С тыквой можно приготовить такие макаронные как: пенне, или ньокки, а можно макерони. После приготовления пасты с тыквой ее можно посыпать пармезаном тертым.А можно пасту приготовить с запеченными баклажанами и кедровыми орешками,с цветной капустой и кабачками.

Answer 2

Я готовлю так: На сливочном масле обжариваю минутки три небольшие, разноцветные перцы,порезанные соломкой (красный и желтый,можно добавить немного зеленого). Затем добавляю два томата,измельченных в блендере и столовую ложку томатной пасты и томим на медленном огне минут 10-15. А пока наш соус томится,то отвариваем нужное количество любых макарон,я предпочитаю спагетти или перья. Отварить макароны,откинуть на дуршлаг,дать воде стечь,затем вернуть макароны в кастрюлю и хорошенько смазать сливочным маслом или растительным без запаха. когда соус будет готов,то на тарелку выложить макароны и обильно полить нашим соусом из овощей и посыпать натертым на терке сыром *Пармезан*. Приятного аппетита.

Answer 3

Можно приготовить интересное блюдо с зеленым соусом.

Сначала отваривается стручковая фасоль минут десять и сразу же заливается водой похолоднее.

Обжариваются на оливковом масле порезанные лук и чеснок.

Затем к ним добавляется порезанное цукини и все вместе тушится.

Потом добавляем еще баклажан, солим и продолжаем тушить до мягкости и когда испарится лишняя жидкость.

Спагетти надо не доваривать минуты две.

Соус зеленого цвета делаем из рукколы , шалфея, петрушки, орегано, добавив соль и оливковое масло. Измельчаем их блендером.

Добавляем к овощам спагетти и отварную фасоль и продолжаем тушить на самом маленьком огне.

Потом сверху выкладываем соус и выключаем.

Сверху еще можно посыпать натертым сыром.

Answer 4

Чтобы приготовить такое вкусное и простое блюдо, как паста с овощами, возьмём следующие продукты:

Любая паста – 100 г.,

Брокколи – 100 г.,

Консервированный зелёный горошек – 100 г.,

Морковь – 100 г.,

Корень сельдерея – 100 г.,

Оливковое масло для жарки,

Соль и молотый чёрный перец - по вкусу.

Отвариваем пасту в подсоленной воде согласно инструкции, написанной на упаковке, промываем и откидываем на дуршлаг.

Пока варится паста, моем овощи. Сельдерей и морковь нарезаем небольшими кубиками, а брокколи разбираем на маленькие соцветия.

Бланшируем все овощи в кипятке по отдельности по 4-5 мин. Потом на сковородку с раскаленным оливковым маслом кладём морковь, затем добавляем к ней брокколи, сельдерей и последним – горошек. Овощи солим по вкусу и тушим на медленном огне до готовности.

Далее в готовые овощи кладём пасту и хорошо перемешиваем. Можно украсить пасту с овощами нарубленной зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита.