Для того, чтобы сварить страусиное яйцо всмятку, потребуется 45 - 50 минут, крутым оно получится только через минут 80, скорлупа слишком толстая. В остальном варка по технологии не отличается от приготовления куриных яиц.
В питании используются не оплодотворённые яйца. Готовятся они аналогично как и куриные.
одно страусиное яйцо = 25-40 куриных яиц = от 450г до 1800г
(на фото скорее всего оплодотворённые яйца)
Это полезный диетический продукт. В крутую варится 75 минут. В отличие от куриного в страусином яйце:
- более низкий уровень холестерина ( в 300г желтка )
- меньше количество жиров ( в 300г желтка )
- полноценный белок (около килограмма)+ сбалансированный аминокислотный состав
- гипоаллергенен
- есть жирные кислоты, которые полезны для профилактики сердечно-сосудистой патологии
У некоторых людей есть индивидуальная непереносимость страусиных яиц.
Скорлупу используют в художественных изделиях путем ее росписи, гравировки.
В природе все очень продумано. У струса яйца зеленого цвета, так как в местах где он оитает и откладывает яйца, зеленый цвет будет сам ым незатным как с высоты так и если идти мимо.Ведь страусы не всегда могут высиживать яйца и есть хищники которые их мог напугать и они будут вынуждены будут оставить свою кладку. Вот зеленый цвет яиц и маскируит их от легкогопоиска хищниками.
Разведение страусов как бизнес – весьма необычная идея для отечественных предпринимателей. Эта крупная птица не водится в России, поэтому ее по праву относят к числу экзотических животных. Но если научиться ухаживать за ней, то можно рассчитывать на большую и стабильную прибыль.Высокие показатели рентабельности. Она колеблется от 50 до 100%, что для фермерского хозяйства очень неплохо. Этот показатель обеспечивает и высокий доход при правильном подходе к сбыту готовой продукции.
Высокий спрос. Несмотря на то, что для большинства россиян страус остается экзотическим животным, многие из них не прочь разнообразить свой рацион. Например, мясо обладает диетическими и полезными свойствами. В нем содержится много белка. Кроме того можно заниматься реализацией яиц, перьев и даже помета птиц.
Отличная выживаемость. Страусы совершенно неприхотливы к внешним условиям природы. Они способны размножаться даже на фермах в северных регионах страны. Да и особого ухода эти птицы не требуют, так что идею сможет воплотить в жизнь даже неопытный предприниматель.
Здравствуйте! Страусиное яйцо весит от одного килограмма до полутра килограмов.
Страусиное яйцо варится ровно семьдесят - восемьдесят минут.
Одного яйца хватает на восемь человек.
Всем спасибо за внимание!
