Как и куриные, но в яичнице - пожестче, а в омлете, с молоком или сметаной взбитые, как по мне, одно и то же. Вот варить не пробовала: и кастрюльки не подобрала и сколько варить никто не знает. Да и глупо полдня варить то, что еще неизвестно, станут ли есть домашние :)))
И как их дозировать, страусиные эти яйца - один Страус знает: если по рецепту для бисквита нужно восемь куриных яиц, то это сколько ж содержимого надо отобрать от одного страусиного?
А при такой цене - это во сколько же обойдется один бисквитик?:))
Если взять данные сайта Деликатеска.ру, то 1 (одно) страусиное яйцо весит примерно 1 кг и соответствует, опять же примерно, двум десяткам яиц куриных. Из него можно приготовить яичницу или омлет на 10 человек. Но если вы захотите сварить его всмятку, то вам потребуется где-то два часа на это дело. А теперь самое главное - стоимость одного страусиного яйца составляет 1690 рублей (а двух десятков куриных порядка 100 рублей). Ну, и кто, спрашивается, будет такие яйца покупать?:-) А спрос, как известно, и порождает предложение!
В питании используются не оплодотворённые яйца. Готовятся они аналогично как и куриные.
одно страусиное яйцо = 25-40 куриных яиц = от 450г до 1800г
(на фото скорее всего оплодотворённые яйца)
Это полезный диетический продукт. В крутую варится 75 минут. В отличие от куриного в страусином яйце:
- более низкий уровень холестерина ( в 300г желтка )
- меньше количество жиров ( в 300г желтка )
- полноценный белок (около килограмма)+ сбалансированный аминокислотный состав
- гипоаллергенен
- есть жирные кислоты, которые полезны для профилактики сердечно-сосудистой патологии
У некоторых людей есть индивидуальная непереносимость страусиных яиц.
Скорлупу используют в художественных изделиях путем ее росписи, гравировки.
Сделать из одного куриного яйца несколько яичниц не составит большого труда, если знать некоторые тонкости. Оказывается всё очень даже просто. Берём одно куриное яйцо средних размеров и помещаем его в морозильную камеру для заморозки. Не беда если яйцо лопнет. Замороженное куриное яйцо помещаем в тёплую воду и затем очищаем от скорлупы. Далее нарезаем замороженное яйцо на несколько частей и кладём на разогретую сковородку с маслом.
Таким образом получается несколько яичниц из одного куриного яйца. К сожалению на Ютубе видеоролика я не нашёл, но Вы можете без проблем посмотреть это видео на этом ресурсе. Удачи и приятного аппетита!
Разведение страусов как бизнес – весьма необычная идея для отечественных предпринимателей. Эта крупная птица не водится в России, поэтому ее по праву относят к числу экзотических животных. Но если научиться ухаживать за ней, то можно рассчитывать на большую и стабильную прибыль.Высокие показатели рентабельности. Она колеблется от 50 до 100%, что для фермерского хозяйства очень неплохо. Этот показатель обеспечивает и высокий доход при правильном подходе к сбыту готовой продукции.
Высокий спрос. Несмотря на то, что для большинства россиян страус остается экзотическим животным, многие из них не прочь разнообразить свой рацион. Например, мясо обладает диетическими и полезными свойствами. В нем содержится много белка. Кроме того можно заниматься реализацией яиц, перьев и даже помета птиц.
Отличная выживаемость. Страусы совершенно неприхотливы к внешним условиям природы. Они способны размножаться даже на фермах в северных регионах страны. Да и особого ухода эти птицы не требуют, так что идею сможет воплотить в жизнь даже неопытный предприниматель.
