Овсяные оладьи получаются очень вкусными и питательными. Их можно испечь к завтраку, а тесто сделать накануне вечером. В тесто по желанию можно добавить кусочки фруктов или ягод, шоколадную крошку и др.
Берем такие ингредиенты для овсяных оладьев:
овсяные хлопья быстрого приготовления - один стакан,
муки пшеничной половина стакана,
соды половина чайной ложки,
порошка для выпечки половина чайной ложки,
корицы половину чайной ложки,
мускатного ореха восьмую часть чайной ложки,
меда или сахара одну - две столовые ложки,
одно яйцо покрупнее или два небольших,
ваниль,
кефира один стакан с четвертью,
растительного масла две столовые ложки.
Делаем тесто для овсяных оладьев и смешиваем сначала сухие ингредиенты: овсяные хлопья, муку, пекарский порошок, соду, мускатный орех, корицу.
Далее кладем яйцо, ваниль, мед/сахар, кефир, растительное масло. Перемешаем.
Тесто помещаем на ночь в холодильник, накрыв плотно пищевой пленкой.
Утром берем тесто, перемешаем, можно выпекать оладьи.
Разогреваем сковороду, немного смазываем растительным маслом и обжариваем оладьи с двух сторон. Они жарятся на пару минут дольше, чем из пшеничной муки.