Обрезать или обрывать ботву у свеклы при уборке на длительное хранение?
9 ответов:
Как только наступает осень, работы в селе сразу намного увеличивается, нужно собрать и заготовить весь урожай.
Даже небольшая грядка свеклы, доставит вам кучу хлопот, оборвать ботву руками со всей свеклы просто нереально и сложно, да ещё и свеклу можно поранить, тогда её не сохранить на зиму. Для начала, свеклу нужно сорвать и сложить на кучу. Потом, берётся стульчик маленький, так как работы много, присаживаетесь возле вашей кучи свеклы и начинаете обрезать ботву, но аккуратно совсем чуть-чуть обрезаете буряк.
Для того, чтобы буряк хранился хорошо всю зиму, старайтесь как можно меньше его ранить и обрезать.
Если вам нужна свекла для посадки на семена, то мы оставляем ботвы 1,5см. чтобы сохранить находящиеся между ними почки.
Только обрезать. Оборвать толстую ботву на свекле задача почти не реальная, к тому же она будет вырываться с "корнем" повреждая верхнюю часть корнеплода, а это в свою очередь чревато загниванием поврежденного участка. Свекла - не морковь, и очень чувствительна к повреждениям корнеплода. Поэтому ботву у свеклы следует аккуратно обрезать. кто-то использует для этого нож, кто-то большие ножницы, я привычно выполняю обрезку ботвы секатором, который легко справляется даже с самыми толстыми веточками. Можно отхватывать ботву кусками, главное, чтобы после обрезки оставалось чуть более сантиметра ботвы, тогда свекла легко перезимует в погребе. А вот нижний хвостик оставляем.
Чтобы свекла хорошо и долго хранилась, ее надо правильно подготовить. И одним из этапов правильной подготовки будет удаление ботвы.
Ни у свеклы, ни у моркови ни в коем случае нельзя удалять ботву откручиванием. Для этого используются или острый нож или ножницы, тоже не тупые.
Обрезают свеклу таким образом, чтобы оставались черешки не более 2-х сантиметров, а засохшие листья, которые не попали под нож, аккуратно удаляют вручную.
А вот корень трогать абсолютно нельзя.
Читайте также
Для свеклы очень опасны грибки и бактерии,которые могут спровоцировать почернения плода.
Скорее всего у свеклы - формоз.
Проявляется он так: сначала на свекле можно заметить небольшие коричневые пятнышки с черными точками. Внутри свеклы образуется потемнение,но возможно и образование пустоты,которые заполнены налетом. Гниль черного цвета,сухая.Она быстро захватывает всю свеклу.
Этим заболеванием как правило подвержена свекла, которая:
- Очень обильно поливалась в течении всего теплого периода.
- Росла на соленом или кислом грунте (меры для оптимизации нормальной среды не предпринималось).
- Свекла росла в густых посевах и при отсутствии прореживаний.
Свекла может чернеть при хранении не только из-за грибков,но из-за неправильного хранения.
Свеклу лучше всего складывать в деревянные ящики.
Следить,что бы в месте хранения не было перепад t (снижения или повышения).
Влажность воздуха должна быть умеренной и происходить циркуляция воздуха.
И не забывайте,что при посадке свеклы,в почву помимо азота, фосфора,калия - вносите при раствор борной кислоты, и вот тогда почернение середины клубня свеклы не произойдет.
Прежде, чем отправить свеклу на хранение, ее надо правильно подготовить после уборки с грядки — высушить, очистить от земли и обрезать ботву.
Тем, у кого есть погреб, несомненно, повезло, но и в обычной городской квартире можно без потерь сохранить урожай, пусть не до следующего урожая, но хотя бы до весны.
Как хранить свеклу в квартире?
Для этого есть несколько способов.
- Если у Вас есть балкон, защищенный от морозов, где температура не опускается ниже ноля, то заложите ее в ящик с песком. Если есть риск подмерзания, то утеплите ящик изнутри пенопластом и пристройте там лампочку малой мощности (15 Вт). Несложно сейчас найти-розетку, со встроенным таймером, который будет включать и выключать лампочку через определенные промежутки времени.
- Если такое мини-хранилище соорудить нет возможности, то можно свеклу, уложенную в неглубокие ящики и пересыпанную песком, хранить в комнате в темных местах (в шкафу, в чулане, под кроватью), но подальше от батареи. Конечно, срок хранения в таких условиях сократится по сравнению с первым, но месяца 4 гарантировано.
- Можно надолго сохранить свеклу, если каждый корнеплод завернуть в фольгу или пергамент и поместить в холодильник.