Суп-пюре в горшочках из хлеба как приготовить? Какой рецепт?
Как сделать суп-пюре в горшочках из хлеба? Рецепт?
1 ответ:
Возьмем для приготовления супчика в горшочках из хлеба картофеля половину килограмма, лука репчатого - 100 г, куриного бульона - 500 мл, сливок - 100 г, по вкусу соли, молотого перца.
Картофель почистим, нарежем кубиками. Шинкуем лук.
Лук обжариваем на сковороде, пока не станет золотистым.
Тем временем можно отварить картофель и слить не нужную воду. А картофель растолочь, добавить к нему обжаренный лук.
Затем начинать добавлять понемногу бульон, помешивая, на слабом огне. Добавить весь бульон, потом сливки, присолить, поперчить. Суп сварен.
Теперь делаем горшочек из хлеба. Возьмем небольшую плотную буханку ржаного, или ржано-пшеничного хлеба, чтобы только корочка не была тонкой.
С верхней части на треть срезаем с хлеба крышечку. А изнутри убираем мякоть, чтобы остались стенки из хлеба толщиной 2 - 2,5 см. Взбитым с солью яйцом промажем стенки из хлеба изнутри при помощи кисточки. Затем в разогретой духовке подпечем горшочек из хлеба около 5 - 7 минут.
Теперь можно наполнить супом и подавать к столу. Приятного аппетита!
Читайте также
Можно приготовить это блюдо таким способом-обжариваем нарезанное кусочками филе индейки вместе с репчатым луком,и добавим туда морковь,которую натрем на мелкой терке.Затем готовое мясо индейки раскладываем по горшочкам.
Картофель очищаем и режем брусочками и тоже раскладываем по горшочках сверху индейки.Потом кладем по ложке столовой майонеза.
Затем перец болгарский режем и раскладываем по горшочкам,затем кладем отварные лисички.И посыпаем специями и солью,затем наливаем бульон или воду,чтобы она на сантиметр была выше продуктов,уложенных в горшочек и ставим в духовку для приготовления.
Готовится это блюдо один час при температуре 180 градусов.
Рыба в горшочках очень вкусное блюдо, из этого количества получаеться где то 3 горшочка объемом, 300-400мл.
300г рыбы( я беру треску).
500г картофеля
150глука
150г моркови
Соль, перец, сметана или майонез. Все достаточно просто лук порезать, морковку на крупной терке, филе рыбы порезать на небольшие кусочки,картофель порезать брусочками, выложить слоями в горшочек картофель, рыба, лук, морковь, слои слегка посолить по перчить , сверху добавить,сметану и майонез,налить немного воды в горшочек, и в духовку на 180 гр на 40- 60мин.
Для того, чтобы приготовить Суп-пюре с авокадо вам будут нужны следующие компоненты для приготовления:
Масло растительное — 3 столовые ложки
Лук репчатый — 1 головка
Лук-порей — 1 пучок
Авокадо спелое-3 штуки
Бульон куриный — 3 стакана
Лимон — 1 штука
Мука — 1 столовая ложка
Сливки - 100 граммов
Лайм — 1 штука
Соль и перец
Как приготовить суп:
Лук нужно пошинковать и обжарить с ложкой муки.Авокадо разрезать и вытащить косточку,потом размять его мякоть вилкой и полить соком лимона.
В кипящий бульон добавить мякоть авокадо и лук и варить минут десять.
Затем остудить и пюрировать,после этого влить сливки.Добавить соль и перец и довести до кипения.Тонко нарезать лам и положить в суп.