Если осталась рисовая каша на молоке, можно приготовить вкусное печенье, или даже специально сварить свежую:
Печенье из молочной рисовой каши
1 стакан (250 мл) круглого риса
1 литр молока
150 грамм просеянной муки
2 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
0,5 стакана изюма без косточек или нарезанной кураги
сахар
Варим на молоке с сахаром кашу и охлаждаем. Вбиваем в кашу яйца, перемешиваем, добавляем изюм или курагу, всыпаем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто. Выкладываем тесто с помощью ложки одинаковыми лепешками на противень, застеленный смазанной маслом бумагой, и выпекаем печенье 15-20 минут при 180 градусах до румяного цвета.
Нет, не обязательно, бывают разные случаи, у некоторых детей аллергия на белок коровьего молока, а некоторые просто не едят молочную кашу. Можно варить кашу без молока и после приготовления добавлять туда сливочное масло, сахар или мед по вкусу. А возможно Ваш малыш любит кашку с орешками и ягодами, тогда можно и их добавить, также вкусно есть кашу с бананом или с запеченным пюрированным яблоком. В случае, если у малыша все же аллергия на молоко и молочные продукты, молоко при приготовлении можно заменить на кокосовое, а масло - на кокосовое масло. У моего сына с 4 месяцев выявилась аллергия на белок коровьего молока, поэтому я готовила ему с фруктами и кокосовым молоком, которое делала сама, а если варила не на молоке, то добавляла кокосовое масло, оно тоже очень полезное.
Всем конечно нравится разная каша. Я обычно варю в сочетании 1:5, где 1 - это рис. И я варю не на молоке, а пополам с водой. Эти пропорции очень хороши для мультиварки (она с молочными кашами справляется великолепно), но думаю, что и в обычной посуде все будет нормально,только мешать нужно постоянно.
В детстве моя бабушка готовила вкусную молочную кашу с тыквой и рисом и, конечно, передала рецепт мне. Необходимо взять примерно 1 - 1,5 литра молока, 300 грамм очищенной и порезанной кубиками тыквы (1 см х 1см), 1-2 ст. ложки сахара, половину чайной кружки риса (100 грамм) и соли на кончике ножа. В кипящее молоко осторожно опустить кубики тыквы, проварить на медленном огне 10 минут и добавить рис (его лучше предварительно замочить в холодной воде минут на 20). Варить до готовности на медленном огне при постоянном помешивании. Можно тыкву и просто натереть на крупной терке и тогда опускать ее в молоко одновременно с рисом или на 5 минут позже. Попробуйте! Очень вкусно!
Солить или нет - это дело вкуса. А вообще каши на молоке солят, чтобы вкус не был таким пресным, блины на молоке тоже солят и молочные супы солят. В идеале добавлять и соль и сахар, чтобы вкус был полным.