В детстве моя бабушка готовила вкусную молочную кашу с тыквой и рисом и, конечно, передала рецепт мне. Необходимо взять примерно 1 - 1,5 литра молока, 300 грамм очищенной и порезанной кубиками тыквы (1 см х 1см), 1-2 ст. ложки сахара, половину чайной кружки риса (100 грамм) и соли на кончике ножа. В кипящее молоко осторожно опустить кубики тыквы, проварить на медленном огне 10 минут и добавить рис (его лучше предварительно замочить в холодной воде минут на 20). Варить до готовности на медленном огне при постоянном помешивании. Можно тыкву и просто натереть на крупной терке и тогда опускать ее в молоко одновременно с рисом или на 5 минут позже. Попробуйте! Очень вкусно!
Нужно всегда искать компромисс и находить выход из ситуации и быть похитрее.Ведь рисовую размазню не подашь на гарнир к тефтелям или котлеткам.Поэтому приготовьте рассыпчатую кашу,а к ней котлеты или тефтели,да хоть жареные колбаски и муж не будет против,потому что это вкусно.
Или приготовьте ему раз в неделю его любимую размазню и поставьте в холодильник,захотел своей кашки,достал и поел.
Тут ему нужно идти навстречу,раз нравится, нужно ею его и кормить.
Чаще готовьте те гарниры,которые вам нравятся обоим,чтобы не спорить.Например это картофель в различных вариациях,или макаронные изделия,прекрасна и гречка.
Добавлю один из главных аспектов промывки риса.
Например, если Вы хотите получить в результате своей деятельности разваристый плов, то рис необходимо промывать кипятком или очень горячей водой. тогда клейкая часть выйдет быстрее.
Можно сделать ленивые голубцы.
Полголовки капусты мелко нашинковать,добавить нарезанную луковицу и натертую морковь.Все это обжарить на сковороде.Затем добавить рис,300гр фарша,посолить,поперчить,добавить яйцо.
Слепить котлетки,выложить в форму.Полить соусом из томатного сока,пары раздавленных зубчиков чеснока,можно добавить ложку сметаны.
Запекать 20-30минут.
Рисовая каша не должна быть рассыпчатой,на то она и каша. Я всегда беру круглозёрный, и обязательно непропаренный. Каша тогда получается отменная, особенно,если поставить её на ночь готовиться в мультиварку. А потом добавить мёда. Очень вкусно.
