Question

Ячневая каша на молоке. Как приготовить?

Как приготовить ячневую кашу на молоке (молочную ячневую кашу)? Рецепты.

Answer 1

Совсем недавно открыла для себя ячневую крупу. Каши и супы на ней очень вкусны и полезны для здоровья. Моим деткам она понравилась.

Я предварительно варю ячневую крупу на воде до полуготовности, а затем добавляю молоко и готовлю до полного разваривания.

Можно предварительно замочить крупу на пару часов, а потом готовить сразу на молоке 15-20 минут. Всыпают ее в закипающее молоко в расчете: полстакана крупы на 2 молока. По вкусу добавляем соль и сахар. После выключения можно добавить кусочек сливочного масла, изюм, орехи, курагу и др.

Огонь нужно делать маленький, чтобы блюдо не пригорело, а молоко не убежало. Не забывать иногда помешивать.

Я и мои близкие любим их этой крупы не только молочные каши, но и гарниры, и супы с мясом.

Answer 2

Такую молочную кашу из ячневой крупы приготовить совсем несложно.Главное в процессе варки,постоянно ее помешивать,чтобы молоко не убежало и наша каша не пригорела.

Нужно налить в кастрюлю молоко,и к нему добавить воды и ставим ,чтобы молоко закипело на конфорке.

Затем в кипящее молоко нужно всыпать ячневую крупку и посолить. И варить далее на слабеньком огне.

За минут десять до окончания варки,кладем сахар,соль и немного масла.

Также такую кашку можно готовить с различными добавками фруктовыми.

Либо можно к ней добавить варенья.

А можно готовить кашу без молока с любыми фруктами или изюмом.

Будет очень вкусно.

Answer 3

Надо для начала определиться, какой консистенции вы хотите приготовить кашу, многие любят жидкую, но есть такие, которые едят только "крутую" кашу.

Приготовить ячневую кашу легко, надо 2 стакана молока и 2 стакана воды, 1-1,5 стакана ячневой крупы, можно 2 стакана, если нравится густая каша, соль/сахар и сливочное масло, не более 20 г.

Answer 4

У меня есть годовалая дочка. Благодаря не детскому меню в наш с мужем рацион вернулись каши.

Исключением не стала и ячневая.

Сама ячка недорогая и очень сытная каша.

Для приготовления я использую толстостенный ковш.

Наливаю 150 гр молока и ставлю медленный огонь.

Как только оно начинает по краям кружавиться, то всыпаю 3-5 столовых ложек ячневой крупы.

Все зависит от настроения - пожиже или погуще.

Помешиваю 3-4 минуты и выключаю.

Добавляю ломтик сливочного масла.

Так как дочка маленькая сахар мы не используем.

Заменяем его сладкими фруктами или же ягодками.

Когда каша настоялась и слегка увеличилась в объёме добавляю полезную сладость.

Можно кушать.

Answer 5

Молочную ячневую кашу я варю пополам с водой.

Делаю это так:

Сначала заливаю стакан ячневой крупы полтора стаканами воды, накрываю крышкой кастрюлю и варю на небольшом огне, незабываем немного подсолить.

Затем, через 10 минут, добавляю полтора стакана горячего молока, перемешиваю, далее продолжаем варить молочную ячневую кашу ещё примерно 15 минут, но через каждые пять минут помешивайте иначе каша пригорит, молоко этому очень способствует.

Answer 6

Ячневая крупа это дробленые ячменные зерна. Ячневая каша нежная и мягкая, по сравнению с перловкой. Каши из ячневой крупы легко усваиваются желудком. Каша богата витаминами А, РР, D, магнием, калием, железом, цинком и т.д.

Приготовление:

Наливаем один литр молока в кастрюлю.Доводим молоко до кипения,солим. Аккуратно высыпаю ячневую крупу 200 грамм. Варю на медленном огне, помешивая 10-15 минут, пока каша не загустеет.И каша готова. Подаю на стол со сливочным маслом 1-2 столовые ложки.

Answer 7

Мой ребёнок очень любит ячневую кашу. Перед тем как её варить я её промываю под струёй холодной воды и несколько раз меняю воду. Затем наливаю примерно пол литра воды и довожу воду до кипячения, затем уже добавляю в воду ячневую крупу, ячневую крупу я варю около 10 минут в воде, затем воду сливаю и ячневую крупу уже заливаю молоком и так варю пока она не сварится. При варке также добавляю соль по вкусу. Можно также при подаче добавить сливочное масло.

Answer 8

Её готовить можно точно так же как и обычную овсяную кашу.

Возьмите вскипятите молоко, потом добавьте туда сахара или соль, по вкусу.

Затем размешайте хорошо и добавьте ячневую кашу. Потом уменьшите огонь и начинайте мешать, чтобы не пригорело. Потом когда подойдет вам по вкусу остановите и кушайте.

Answer 9

Для приготовления понадобится:

Ячневая крупа - 50 г.

Молоко - 200 мл.

Вода - 50 мл.

Сахар.

Соль щепотка (для усиления вкуса).

Масло сливочное.

Если нет возможности замерять крупу и жидкость в граммах и литрах, то можно воспользоваться пропорцией 1:3-4, т.е. на 1 стакан крупы - 3-4 стакана жидкости (молоко или молоко+вода).

Смешиваем молоко с водой и доводим до кипения. Солим, всыпаем ячневую крупу. Убавляем огонь и варим примерно 30 минут до загустения при постоянном помешивании. За 5 минут до готовности добавляем сахар и масло.

Каша готова.

Перед готовкой ячневую крупу можно поставить на несколько часов, например на ночь, настаиваться в холодной воде. За это время крупа набухнет и время варки сократится и в таком случае молока для проваривания можно взять меньше.

Один из вариантов приготовления ячневой каши на молоке.

Настоянную в холодной воде крупу сливаем, засыпаем в кипящую воду, провариваем практически до готовности, а затем добавляем молоко.

Молочную ячневую кашу можно варить с тыквой, добавлять в неё изюм, фрукты, подавать с вареньем.