Очень просто сделать сок, если на мясорубке перемолоть помидоры, яблоки или к примеру ягоды. После эту массу отжать, предварительно уложив в чистую капроновую тюль. И сока будет много и впитываться в ткань не будет, как при использовании марли.
Мы закладываем в соковарку виноград без веточек, только ягоды. Так, по нашему мнению, целесообразнее: больше винограда поместится в эту ёмкость и ягоды начнут отдавать сок быстрее.
Но веточки не навредят. Можно затрамбовать поплотнее и с ними.
Из 4 килограммов слив получает от 1 до 1,5 литра сливового сока.Естественно каждый сорт слив имеет свое количество содержащегося в ней сока.
На 1 литр сливового сока нужно 300 гр. сахара.
Из 1 кг. слив всего лишь-250-375 мл. сока.
Мягкие фрукты лучше шнековые соковыжималки обрабатывают. Ягоды, цитрусовые, помидоры и так далее. Хотя и белорусская центрифужная сокодавка у меня неплохо справлялась. И специальная для цитрусовых хорошо работала, правда нажимать её тяжело было.
Так что все зависит от ваших финансовых возможностей. По идее специальная для цитрусовых дает сок с мякотью в самом большом объеме, причем чистить не надо. Если там надавливатель автоматический, то лучше её. После неё идет шнековая, так как она может перерабатывать большее разнообразие продуктов, чем центрифужная. Если же ваши продукты- это корнеплоды и яблоки, то центрифуга сойдет. Тем более, что выход с апельсинов удовлетворительный, а цена в несколько раз ниже.
Расход яблок для получения одного стакана напитка не определён. В этом играет разные факторы. В засушливое лето старые деревья плодоносят и мелкие плоды питание получают мало. Яблок израсходуется 500-700 грамм, порой уходит больше половина выжитого сока получается с мякотью. В этом играет роль- возраст с уходом за деревом и погодные условия.
Молодые яблоньки полны сил. Яблоки растут сочными и стакан напитка можно получить с двух, трёх крупного плода.
Во многом имеет значение каким способом получать натуральный напиток. Проверенным ручным методом сока получается больше. С помощью соковыжималки- часть нектара уходит в отжим.