Question

Сок из тыквы делают, а можно ли сделать сок из кабачков?

Можно ли сделать сок из кабачков в соковарке?

Если таковое возможно, поделитесь способами и рецептами.

Answer 1

Конечно. Не только диетологи, но и косметологи в один голос утвердают о его полезных свойствах. Свежевыжатый (Fresh) сок приготовить из молодых кабачков не составит большого труда. Очистить плод от кожуры и семян и в соковыжималку. Можно прокрутить в мясорубке и затем отжать через марлю, мелкое сито. Пить желательно сразу. Хранить долго нельзя. А вот законсервировать можно. Режете кубиками (опять же очищенный) плод, опускаете в кипяток минут на 10, затем в холодную воду. Из уже мягких кубиков выжимаете сок, кипятите и в банки.

В народной медицине применяется при сахарном диабете, для похудения, очищения организма при отравлении, масок для волос и лица и др.

Answer 2

Сок из кабачков я предпочитаю делать в соковыжималке. Причина проста,я стараюсь использовать минимум термической обработки. Для масок сок разливаю в формы для льда(закрытые или одноразовые из полиэтилена) и замораживаю,получаются порции на один приём. В банках на зиму,закрываю два вида - с солью и зеленью;с яблочным соком сладкий. Сок для масок вообще не подвергаю термической обработке,а для пития довожу до кипения и снимаю пену,когда образование пены прекращается,разливаю по стерильным банкам и закрываю крышками(лёгкое кипение не более 5 минут).

Вполне можно делать сок в соковарке,его сразу можно различать по банкам(вернее он сам льется,только банки подставляй). Смешивать с другими соками можно и потом,зимой,а можно сразу заложить с кабачками фрукты,если хотим более сладкой сок получить,я люблю тыкву с морковью и сельдерем.

Но мне по вкусу соки больше нравятся из соковыжималки(они более насышенные и имеют ярковыраженный вкус фрукта или овоща),в соковарке в основном готовят сливовый,потому что другим способом из них невозможно получить сок.

Answer 3

Сок на зиму можно приготовить из любых овощей и фруктов.

Кабачки — это очень полезные овощи. Сок из них богат витаминами, органическими кислотами и минералами. Приготовление сока в соковарке лучше из молодых овощей, так как из перезрелых мало получается сока. Приготовление сока: Кабачки нарезать кубиками, поместить в соковарку.

Для придания аромата и вкуса можно положить в соковарку лимон и апельсин (от цедры очистить, в избежании горьковатого привкуса), добавить сахар по вашему вкусу.

Сок сразу стекает в стерилизованные банки, как наполнится банка, сразу закатать. Банки перевернуть и укутать.

Answer 4

Сок можно выжать из любых овощей, вопрос в целесообразности и вкусовых качествах.

Вам помогут или хороший пресс, или соковарка.