Очень многие салаты состоят из 10 и более компонентов, особенно включая специи и приправы. В некоторые виды выпечки входит их гораздо больше 10, особенно это касается тортов или пирогов со сложными начинками.
Мы дома наиболее часто готовим два многокомпонентных блюда - это овощное рагу и чанахи. В рагу кроме основных, так сказать "базовых" продуктов капусты, картошки и моркови я кладу ещё цветную капусту, кабачки и баклажаны, спаржевую фасоль, болгарский перец и зелёный горошек. Иногда готовлю рагу с грибами, а иногда с мясом, вкуснее всего получается со свиными рёбрышками. Если учесть, что предварительно продукты слегка обжариваются на растительном масле, а для заправки используем томатную пасту, различные специи и зелень, с добавкой масла острого перца и приправы, типа аджики, то количество ингредиентов намного превышает 10.
Рецепт же чанахи предусматривает мясо (баранину или говядину), помидоры, лук, баклажан, болгарский перец, картофель, фасоль и чеснок. Да плюс к этому растительное масло, зелень петрушки, вода, соль, молотый чёрный перец, лавровый лист, то снова же количество ингредиентов переступает десятку.
Даже когда я варю обычный бульон для любого супа, в обязательном порядке кладу в кастрюлю небольшую морковь и луковицу, стебли укропа и петрушки, кусочек корня сельдерея и острого красного перца, по парочке горошин чёрного и душистого перца, лавровый лист и щепотку семян тмина. Мы уже насчитали 10 ингредиентов, но ведь бульона не будет без мяса, воды и соли.
Думаю, что таких рецептов существует очень много, просто мы их знаем мало и ещё меньше используем в повседневной жизни.