Question

Срок хранения сливы. Сколько можно хранить сливу в холодильнике?

Answer 1

Тепло - это главное, что сокращает срок хранения свежих слив.

В холодильнике храним без полиэтиленовых пакетов и ни в коем случае не оставляем в завязанном пакете, сразу будет скопление влаги и начнётся процесс гниения. В холодильнике, на полке для хранения овощей и фруктов, срок хранения спелых без повреждения слив, доходит до пятнадцати дней.

Но зеленоватые сливы нельзя хранить в холодильнике, вместо созревания они сгниют. Их нужно хранить при комнатной температуре, желательно положить под и над сливами бумагу. В холодильник кладём только дозревшие сливы.

Замороженные сливы хранятся до одного года.

Answer 2

Сливы для хранения нужно выбирать дозревшие, но, конечно, не мягкие, хвостики не отрываем, не моем. Хранить их нужно при низкой температуре - 0 +2 градуса и высокой влажности - 85%. В зависимости от сорта срок их хранения от недели до двух месяцев.

Answer 3

Сливы и другие фрукты лучше всего кушать свежими.Так что лучше купить столько сливы , сколько вы сможете съесть за пару дней.

Но, можно сливу хранить и в холодильнике.Только перед этим сливу не нужно мыть.Сверху слива покрыта налётом, который защищает ее от высыхания.

Сливу лучше всего хранить в холодильнике в бумажном пакете.А если пакет целлофановый, то нужно сделать в нем несколько дырочек.

Сроки хранения сливы зависят от температуры в холодильнике.При температуре +1 слива может пролежать и 10 дней, и ничего с ней не случится.Если температура выше, то некоторые сливы начнут портиться уже на 3- ий день.

Answer 4

Вот мы как раз на той неделе собрали много слив. Слива очень вкусная, часть переработали и на еду хотелось оставить.

Я её разложила в различную открытую посуду и убрала в холодильник. В целом уже неделю слива хранится и не портится. Потихоньку мы её доедаем, но моем только перед едой, потому как помытые фрукты овощи хранятся хуже.

Так что получается, что слива может хранится в холодильнике неделю или даже дней 10. Но это при условии, что она не поврежднна и плоды сухие не мытые, да и посуда в которой лежит слива открытая, чтобы слива могла дышать, а лишняя влага не создавала конденсат. Кроме того надо периодически проверять сливу на предмет испорченности, перебирать и выкидывать испорченные сливы, чтоб одна загнившая ягодка не потянула за собой все рядом лежащие сливы.

Answer 5

Лучше всего хранятся сливы ранних сортов и слива-венгерка (до 2-х месяцев, твердые, но зрелые, с плодоножками). Первые 2-3 недели их нужно хранить при температуре около 0 градусов, потом при 5-6 градусов тепла.

Answer 6

Сливы разные бывают. От сорта зависит. Вот у меня сейчас лежат в холодильнике сливы недельной давности. Большие, твердые. Может и подозрительные, почему с ними ничего не случается, может чем накачены? Но купила на рынке, не очень дорогие и кто их знает - сами по себе они такие свежие неделю или нет? А когда с дачи привозила, свои, обычные маленькие, они неделю не выдерживали, если спелые были.

Answer 7

Три основных показателя влияющие на сохранность слив вообще и в условиях холодильника в частности.

1. Сотр слив. Дольше всех хранятся сорта Венгерки - "домашняя", "московская", "итальянская", сорт "вангенгейма"
2. Степень зрелости. Если пришлось снять недозревшие плоды, то лучше не класть их в холодильник а оставить дозревать при комнатной температуре, и только после полного созревания продолжить хранение в холодильнике.
3. Условия хранения. Дозревать сливам нужно, хоть и при комнатной температуре, но вдалеке от солнечных лучей. А в холодильнике температуру при продолжительном хранении нужно поддерживать чуть выше нуля.

Процесс закладывания на хранение недозрелых слив выглядит так.

Наши сливы дозревают в дали от солнца при температуре помещения 20-25 градусов по Цельсию. Белый налет является на сливах как показателем зрелости, так и защитным слоем, и поэтому мыть сливы перед хранением не стоит. После дозревания сливы загружаем в холодильник в температуру 0 градусов на срок 15-20 часов. После этого оставляем на постоянное место хранения в температуре 3-5 градусов. Большинство сортов слив, подготовленных таким образом отлично хранится до 20 дней, а вышеупомянутые сорта сливы Венгерка, до двух месяцев.

Отличным способом хранения слив является их глубокая заморозка. Вот пара рецептов замораживания слив с косточками и без косточек. Сливы, хранимые таким способом могут оставаться пригодными для потребления до одного года.

Замороженные на хранение сливы без косточек.

Замороженные на хранение сливы с косточками.

Answer 8

Сливы хранятся в холодильнике и месяц , и не испортятся, только если они будут сухими, без влаги, т. е к сливам должен быть доступ воздуха , если в полиэтиленовом пакете закрытом будут храниться , то они начнут потеть, и от влаги начнут портиться , подгнивать. Сливы должны "дышать ", плотно закупоривать не нужно ,- также как и абрикосы , вишня.

Answer 9

В зависимости от сорта сливы определяется ее срок хранения. В данной статье вы узнаете советы, как сохранить вкус и свежесть этой ягоды и у вас будет возможность полакомиться сливой даже тогда, когда ее сезон уже прошел.

Answer 10

Покупала ведро мелкого чернослива. В холодильнике пролежал месяц и все нормально. Он плотный. Брала, можно сказать, только что собранный. А вот моя дачная желтая слива водянистая, даже в холодильнике хранится неделю всего. Поэтому, сроки хранения сильно зависят от сорта сливы.