Какая посуда самая полезная для еды и приготовления пищи, почему?
5 ответов:
Как и у любой вещи, у посуды есть чисто физическая составляющая и энергетическая.
С материальной стороны (физической, точнее, химической) наиболее инертной будет стеклянная. Именно стекло практически не вступает ни в какие реакции с пищей в нем находящейся.
А вот энергетика будет выше у изделий, прошедших через руки мастера. Это и керамика, и дерево. Но такая посуда очень пористая, а следовательно, будет впитывать в себя содержимое, которое потом трудно отмыть.
Ели попытаться соединить обе части вместе, то это будет глазированная или эмалированная керамика опять же ручной работы.
Сейчас на ярмарках мастеров можно найти много такой посуды на все случаи жизни - просто столовые приборы, кастрюли и горшочки для запекания. Выглядят они изумительно, и иметь дело с ними одно удовольствие.
Читайте также
Окара -это соевый продукт, он вырабатывается при производстве соевого молока.
В качестве добавки окару добавляют к оладьям,блинам,сырникам.
Окара является уникальой добавкой к тесту (особенно к песочному).
Печенье с окарой получается необычално нежным и хрустящим.Достаточно долго не отсыревает.
Так же, окара добавляется и в хлебобулочные/кондитерские изделия в качестве заменителей яиц.
Окара в тесте удерживать влагу и позволяет тесту долго сохранять свежесть и не дает черстветь готовому изделию.
Как не странно,но окару можно добавлять к овощным салатам и крупам при варке каш.И что самое главное,окара при этом это не изменит вкус блюда,но сделает блюдо менее калориийным.
В высокой кухне используется розовая гималайская соль часто, или соль крупного помола или кристаллами прямо.. есть кристалы размером с ладонь и к ним идет специальная терка.. и повар или гость по своему усмотрению натирает соль. Говорят что например розовая соль усваивается полностью организмом и не откладывается нигде. Но я незнаю... стоит ли фанатично верить в это и надеятся на чудо... думаю что надо быть проще, есть много других полезнызх продуктов. Но такие виды соли рдавно заняли место на самых изысканых столах мировой кухн и считаются хорошим тоном в гастрономии! Я лично готовлю без дорогой соли.. но очень уважаю не молотые специи, которые надо самому молоть.. это сказачно раскрывает аромат и вкус! Так что яб ставку больше на специи делал и в основном на сорта перца например!
