"По той же цене" - с чем сравниваем? Вопрос напоминает ситуацию со
Если некий продукт начинают продавать меньшей порцией за ту же цену, которую раньше запрашивали за целый, то возможно два объяснения:
- Экономический кризис резко повысил себестоимость товара. Производитель может либо взвинтить цену, но потерять многих покупателей, либо уменьшить расфасовку.
- Производитель обнаглел. Следует учтиво объяснить ему это без слов, игнорируя его товар. Если на дворе действительно свободный рынок и товарно-денежные отношения, то он скоро поймёт, на что ему намекают.
В Нижнем Тагиле выпечкой лаваша занимаются две пекарни. Продукт реализуется в нескольких торговых точках. Попробуйте найти целый лаваш по утраивающей Вас цене.
Я в детстве пробовала очень вкусный, привезенный из чувашской деревни - приготовленный ширтан. Что обозначает это слово - я не знаю, но название как его готовили я запомнила. Ширтан - что это такое? Берут сырой желудок животного (коровы, телка), тщательно ножом очищают и снаружи и внутри, промывают его, затем в желудок плотно складывают сырые поперченные, посоленные и нашпигованные специями (перец, лавровый лист, чеснок, репчатый лук) нарезанные куски различных видов мяса ( от свинины, баранины, говядины, гусятины, утятины до курятины) в смешанном виде: жирные куски с постными. Плотно желудок забивается и завязывается. Затем этот наполненный желудок на сковороде отправляется в жарко натопленную русскую печь, там он томился до 10 часов, а при возможности еще подвергался и копчению. Ширтан в деревнях считался лакомством и подавался знатным гостям на тарелке в разрезанном виде!
В снижении спроса на говядину могло сыграть два фактора:
- Цена - стоимость говядины в основном выше стоимости других видов мяса.
- Немногие любят говядину, предпочитают ей свинину и другие виды мяса, в том числе птицу и рыбу, которые по своей фактуре в основном мягче говядины и меньше варятся или же жарятся.
Если имеется ввиду нереализованный хлеб, то производитель и до этого не нес никаких (ну, почти никаких) убытков. Черствый хлеб перерабатывали, делая из него панировочные сухари, а то и просто добавляли в новый замес. Теперь же небольшие магазинчики, торгующие хлебом, особенно в сельской местности, будут заказывать, перестраховываясь, меньше хлеба, а пострадает от этого, как обычно, покупатель, ведь нельзя угадать точно, какой спрос на хлеб будет в тот или иной день. Как говорится, лучше меньше, но гарантированно продадим, а если кому-то не хватит, пусть приходит пораньше, правда, теперь уже не хватит кому-то другому.
Вот прямо не знаю что на это ответить. Нарисую пожалуй.
Картошка в этом же магазине 22 рубля. Ну это из дешёвой. На рынке можно найти по 15. Такие цены давно держатся. Так что лично я по указаным продуктам резкого подорожания в 2021 году не вижу. Овощи более-менее цену держат. Надолго ли, это вопрос другой. Цены актуальны на 17 февраля 2021 года, Брянская область.
