Многими исследованиями доказано, что построить собственный белок организму проще из растительных белков, нежели из животных.
Орехи содержат в 5 раз больше питательных веществ, чем яйца, в 2 р. Больше белка, чем мясо.
Дневная норма 100 гр. чищеных орехов полностью обеспечивает организм всем необходимым жиром и белком. Переесть растительного белка не страшно – он легко усваивается организмом, в отличии от животного белка, избыток которого ведёт к задержке азота в организме и перегружает все органы пищеварения (в 1-ю очередь печень и почки) .
Но на 100% не усваивается ни один продукт .
белок яйца 97% молочные продукты 95% мясо 80% птица и рыба 90% .легче усваиваются крупы и бобовые 70-60%
Творог полезный диетический продукт, большое его употребление ничего вредного сделать не может, кушать каждый день его нужно, в нем содержится большое количество витаминов, макро и микроэлементов. Я очень часто кушаю творог на завтрак в чистом виде, либо готовлю из него какие-нибудь десерты.
Все верно. Белки представляют собой наиболее ценную часть питательных вещест для нормальной жизнедеятельности организма человека. Белки функционируют как ферменты, гормоны, транспортные молекулы и структурные ткани, чем обеспечивают наше существование. Белки постоянно истощаются и должны заменяться при употреблении пищи, содержащей белок. Есть 8 аминокислот, которые не вырабатываются в организме. Если не будет хватать хотя бы одной из них, формирование новых белковых молекул может вовсе остановиться. В результате длительного белкового голодания получается то, что описал господин Vedmedenko56. Коллаген - белок, мышцы - белок и все прочие структурные ткани тоже белки, белок удерживает жидкость в сосудистом русле. Высококачественным считается животный белок, он наиболее близок к нашему собственному белку и содержит нужное количество аминокислот. В растительных белках обычно отсутствуют несколько необходимых аминокислот, но при грамотном рационе, в принципе их можно получить все. Но это, ох, какое дорогое удовольствие.
Дневная потребность в белке должна составлять 15-35% общего потребления калорий, причем мужчинам нужно немного больше, чем женщинам. Недостаток белка может привести к потере мышечной массы, ослаблению иммунитета, а также ослаблению сердечной и дыхательной системы.
Повышенный белок крови может быть обусловлен обычным обезвоживанием. Иногда причинами повышенного белка могут быть ожоги, травмы, холера, миеломнова болезнь и болезни Вальдемстрема. Анализ крови на белки, кстати, просто так не назначают, скорее всего она чем-то больна. А следовательно лечащий врач ей все расскажет. Как правило, при таких заболеваниях питание обычное, реже назначаются диеты.
Если ваша подруга здорова, не курит и не кормит грудью то скорее всего повышение белка вызвано большим потовыделением и малыми поступлением воды в организм. Пусть просто попьет минеральной водички. Но это, если она здорова.
Так что, проблема не в белках пищи.
