Question

Скумбрия запеченная в фольге в духовке. Как сделать и с чем лучше есть?

Какие приправы добавлять, сколько и как запекать?

С каким гарниром вкуснее есть запечённую скумбрию?

Answer 1

Можно по-разному приготовить скумбрию в фольге в духовке. Это может быть рыба, фаршированная ломтиками лимона или смесью зелени, овощами, скумбрия с картофелем, с картофелем и сыром, можно также приготовить скумбрию в фольге в духовке, фаршированную грибами.

Не сложно приготовить скумбрию в духовке по такому рецепту.

Берем скумбрии три рыбы, одну штуку лука, растительного масла понадобится три столовые ложки, сливочного масла три небольших кусочка, черный молотый перец, соль по вкусу.

Рыбу подготовим, как надо: промоем, извлекаем внутренности и пленочку, чтобы не горчила, отделяем голову, хвост и плавники, присолим, присыпаем перцем.

Для начинки порчистим лук, нарезаем на полукольца.

Лимон пореже кружочками, далее каждый кружочек на восемь частей.

Мелко шинкуем зелень укропа.

В одну посуду кладем лук, кусочки лимона и порезанный укроп, смешаем с оливковым маслом.

После этого начиняем рыбу: вкладываем внутрь каждой тушки по кусочку сливочного масла, начинку из зелени, лимона и лука, также по лавровому листу и перец горошком пару штук.

Каждую рыбу кладем в фольгу и заворачиваем плотно, чтобы сок был внутри. Помещаем в форму, ставим в духовку, выпекаем при температуре 180° С в течение 30 минут.

скумбрия внутри фольги получается сочной и вкусной, сохраняет полезные свойства. По окончании приготовления достаем из духовки, извлекаем из фольги и подаем на блюде, можно вместе с гарниром из картофеля.

Приятного аппетита!

Answer 2

Чтобы приготовить скумбрию в фольге, очистите рыбу от чешуи, вытащите внутренности и жабры. Смажьте фольгу растительным маслом, посыпьте солью, положите на нее рыбу.

Лучшей приправой будет соль, лимон и свежие травы по вкусу, например, укроп. Положите пару долек лимона и зелень внутрь рыбы, посолите ее сверху и положите еще пару долек лимона сверху.

Заверните фольгу герметично и готовьте 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия. Через 40 минут фольгу можно открыть и оставить рыбу еще на 5 минут, чтобы она зарумянилась.

К такой рыбе можно подавать рис, отварные или приготовленные на пару или на гриле овощи, свежий овощной салат

Answer 3

Очень вкусно получиться приготовить скумбрия с грибами в фольге. Для приготовления этого блюда берем крупную рыбку, выпотрошим ее, отрезаем голову, промоем брюшко и польем лимонным соком внутри. Отставим пока в сторону, пусть маринуется.

На сковороде обжарим лук с любыми грибами. Если нет лесных, вполне подойдут шампиньоны. Этой смесью нашпигуем брюшко рыбы, посолим, поперчим и прикроем его. Затем укутаем рыбку в фольгу. Запекаем фаршированную скумбрию в духовке около получаса при 180 градусов. Можно так приготовить не одну, а несколько рыбок.

Скумбрия получается вкусная, ароматная и сочная.

Answer 4

Скумбрию запекаю в фольге с лимоном или помидором. Если с лимоном, то потрошу, удаляю голову, хвост, хорошо промываю и обсушиваю. Делаю в с одного бока продольные надрезы, посыпаю рыбу с обеих сторон и внутри солью и специями для рыбы, есть такая смесь "лимонная", её и использую. В разрезы вставляю ломтики лимона и в брюшко тоже, заворачиваю в фольгу. Если с помидорами, то в разрез вставляю ломтики помидора, в брюшко тоже кладу. А из специй в этом случае сушеный базилик, он хорошо сочетается с помидором.

К скумбрии хорошо подать овощной салат на любой вкус, с растительным маслом. Мне нравится из различных видов зеленого листового салата.

Answer 5

Скумбрию запекаю в фольге, можно скумбрию смазать лимонным соком, нарезаю без фольги туда же картофель,лук,помидор, и заливают майонезом разбавленным с 50 мл. воды и запекают вкусняшка получается тебе и гарнир готов