Как приготовить красную рыбу в духовке в фольге с лимоном, сыром?
4 ответа:
Красная рыба очень полезное блюдо и делается быстро и просто. Для запекания семги необходимо 15-20 мин, форель запекается 20-30 мин, дольше всех готовится горбуша 20-30 мин. Для приготовления рыбы в фольге необходимы следующие ингредиенты: Рыба 0,5кг;1/2 лимон, специи ( можно купить готовый набор для рыбы),сыр 100 гр, соль, перец молотый. Рыбу можно запекать целиком, отдельными кусочками или разделанное филе.Приготовленную рыбу натирают солью, перцем, специями, сбрызгивают лимонным соком и оставляют мариноваться.
Для приготовления в духовке лучше взять красную рыбу пожирнее, например семгу, форель, кижуча. Если рыба суховатая, то можно добавить растительное масло.
Можно рыбу порезать на порционные куски, можно запекать целиком, добавив в брюшко лук, морковь, черный перец горошком. Сначала рыбу запечь в фольге, затем посыпать тертым сыром и отправить в духовку минут на десять. Лимон лучше почистить от шкурки, она придает блюду горечь и неприятный вкус, но это на любителя. Лук и морковь можно немного обжарить, за время приготовления рыбы овощи будут жестковатыми.
На гарнир хорошо подать отварную картошку, рассыпчатый рис, запеченные овощи.
Запечь красную рыбку в духовке совсем не представляет никакой сложности. Это вкусное блюдо, как для праздничного, так и будничного стола.
Берем рыбину и очищаем ее от внутренностей, срезаем плавники и чистим кожу от чешуи.
Затем выкладываем ее на фольгу, которой застелим противень и выкладываем на нее рыбку. Делаем на тушке разрезы и вставляем в них дольки лимона. Фаршируем рыбку жареной тертой морковью и нарезанным луком.
Сверху посыпает тертым сыром и заворачиваем фольгу. Потом следует разогреть духовой шкаф до 180 градусов и готовить в нем рыбку тридцать минут.
Можно нарезать рыбку порционными кусочками и каждый завернуть индивидуально.
Для этого рецепта потребуется форель. Перед приготовлением форель нужно порезать на стейки или купить уже готовые.
Кроме форели нам потребуется майонез, сыр, лимон, соль, перец, специи для рыбы.
Выложить фольгу в форму, в которой будем запекать, смазать растительным маслом.
На подготовленную фольгу положить рыбные стейки. Посыпать специями для рыбы, посолить и выжать на них лимонный сок.
Накрыв фольгой, выпекать в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов.
Затем достать рыбу. Каждый кусочек смазать небольшим количеством майонеза и посыпать сыром, предварительно натерев его на терке. Поставить в духовку еще на пять минут.
Сыр должен расплавиться. После этого можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Читайте также
Рецептов лимонного печенья очень много, и вот один из них. Творожное лимонное печенье по этому рецепту получается нежным и хрупким. Для его приготовления возьмём 1 стакан муки, 100 г. творога, 100 г. сливочного масла, 1 чайную ложку разрыхлителя, половину лимона, ванилина на кончике ножа, половину стакана сахарной пудры, и сахарный песок для посыпки.
Сначала творог разминаем вилкой, добавляем размягчённое сливочное масло, перемешиваем.
Затем к этой массе кладём лимонную цедру, ванилин, сахарную пудру и ещё 2 ст. ложки сока лимона.
Смешиваем и просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем к творожной массе.
Далее замешиваем тесто такой консистенции, чтобы не липло к рукам и в тоже врему не было слишком крутым.
Тесто скатываем в колбаску и формируем шарики величиной с грецкий орех.
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него шарики.
Теперь утрамбовываем шарики вилкой, делая сеточку.
Верх у печенья смазываем оставшимся соком лимона и посыпаем сахарным песком.
Выпекаем печенье в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
