Как приготовить шашлыки из куриной печени и бекона на мангале?
2 ответа:
Такой шашлык из куриной печени с полосками бекона получается очень вкусным, нежным и ароматным и необычным А если еще приготовить тут же гарнир из груш, яблок, то вы точно этим удивите своих друзей. Груша запекается здесь же вместе со шашлыком или заворачиваем её вместе с печенью.
Берем куриную печень моем, солим, перчим и каждый кусочек печени заворачиваем в бекон и укладываем на решетку гриля. Бекон тоже незабываем посолить, если он свежий. Готовится такой шашлык недолго минут семь, как только бекон станет золотистым проверьте готовность его шпажкой, если сок будет выделятся прозрачный, то шашлык готов.
Читайте также
Нужно окорочка помыть, порезать на кусочки, удобные для нанизывания на шампуры. Затем очистить, помыть и нарезать кольцами лук, побольше. Перемешать с куриным мясом, посолить, поперчить, насыпать приправы, какие любите, опять перемешать, залить маринадом (вода с уксусом). Дать постоять и промариноваться в эмалированной посуде не менее 3-4 часов. Затем готовите, нанизав на шампуры на мангале. Очень вкусно! Мой муж всегда так готовит шашлыки. Куриное мясо мягкое и вкусное. Детям тоже очень нравится.
Недавно встретила в интернете интересный "шашлык", могу поделиться.. Для разнообразия очень даже неплохой вариант. Называется "Хачапури на мангале". Готовятся 10 минут. Сделать их перед настоящими шашлыками, чтобы народ не томился и слюной не исходил.
Вам понадобится сыр сулугуни, готовое слоеное тесто, любые грузинские приправы.
Сулугуни нарезаем брусочками, шириной в 2 см и нанизываем на шампуры, посыпаем специями, оборачиваем каждый шампур полоской теста, смачиваем водой, чтобы тесто по краям слиплось и отправляем жариться на гриль на 10 минут.