Если есть в наших широтах неубиваемое растение, то это именно топинамбур. Его ни природные катаклизмы, ни болезни не берут. Да и вредители тоже как-то не очень любят.
Топинамбур будет расти на солнцепеке и в тени, на глинистой, каменистой и песчаной почве. Поэтому выберите для него место, где все остальное чувствует себя некомфортно - он выживет точно.
Для себя определила, что лучше всего сажать топинамбур вдоль заборов - и места немного полезного займет, и функции живой изгороди исправно выполняет.
Посадка топинамбура возможна в любое время кроме зимы - случайно выкопанные клубни даже в середине лета сажала и они прекрасно росли. А
А сам процесс прост - копаете неглубокие ямки, кладете клубни, засыпаете и поливаете водой. К поливу растение не особо требовательно.
Когда-то давно, много лет назад, покойная тёща принесла посевной материал, в целях лечения организма. Что у неё болело, тёща и сама не понимала - у неё всё болело потихоньку. Но тёща была очень убедительной, ещё бы - кто бы мог устоять против главного бухгалтера треста, которому были подчинены 5 заводов железобетонных изделий. Как сельхозспециалист, имеющий представление в агрономии, понимал, что пустое это занятие, как и растение, ни чуть не выше качеств обычной картошки, но против такой тёщи, да ещё и любимая дочка(моя молодая жена) подсоединилась - разве попрёшь? И я засадил четверть участка топинамбуром, который ударился в рост, как обычная крапива, на очень плодородной земле. 2 года тёща делала лечебные эксперименты с этим топинамбуром, пробовали кормить тёлку и козу, которые дружно от этого корнеплода отказались, а предпочитали из сочных кормов кормовую свеклу, кормовую морковь, иногда лакомились и тыквой. Когда эксперимент закончился, и тёща потеряла интерес к топинамбуру, а увлеклась банальным лимонником, мне, как семейному агроному, поллета пришлось выкапывать и изводить с участка этот паразитный и бесполезный корнеплод. Повторять ли мои ошибки моей любимой тёщи - решать Вам. Это моё личное мнение.
По видимому, из-за формы, потому что топинамбур похож на грушу. У него есть ещё по крайней мере два названия: сладкий картофель за сладость плодов и вечный картофель, потому что он растет около 30 лет на одном месте. Кстати, во Франции и картофель до сих пор называют земляным яблоком.
Здравствуйте!
Есть много мест, где растёт топинамбур. Так когда-то моя коллега по работе среди рабочего дня вышла на улицу, а пришла с топинамбуром.
-Откуда? - спрашиваю я её.
У-нас под окном растёт, - улыбаясь ответила она и предложила мне парочку.
Тут-то я вспомнила большие растения с желтыми цветами, которые уже много лет растут у нас за окном.
Но, если Вы не имеете возможности самому раздобыть топинамбур, то имеет смысл зайти в "Агробазар", ибо там его точно продают и по приемлемым ценам.
В категории товаров - выбирайте овощи, далее, вводите название товара. Если есть необходимость, то можете расширить свой поиск и до региона.
Мы когда-то называли топинамбур земляной грушей. И одно время он рос почти в каждом огороде. Так уж повелось, что в разное время появляется "мода" на определённые огородные культуры, так вот, в 90-е годы прошлого века во время очередного продуктового кризиса топинамбур был в фаворитах и был чуть ли не панацеей от всех проблем: пищевых, медицинских из-за своих питательных ценностей, наличия витаминов (собственно, как и большинство овощных культур), а так же неприхотливости в выращивании - растёт земляная груша, практически, как сорняк.
На вкус топинамбур - это что-то среднее между картофелем, сладкой редькой, репкой и кольраби. То есть корневая часть сочная, сладковатая и её можно грызть. Мы делали салаты: корнеплод топинамбура потереть на тёрку и добавить сметану. А так же варили, как картофель - еда откровенно говоря на любителя.
Выглядит так:
