-- это та же самая сахароза, которая извлекается и из некоторых видов свеклы, и если мы говорим про очищеный ("рафинированный") сахар, то узнать, из чего он произведен, можно только с помощью особой аппаратуры, да и то это будет неточно.
Другое дело, если речь идет про неочищеный ("нерафинированный") сахар, тут отличия существенны. Нерафинированный сахар из свёклы есть вообще нельзя, у примесей неприятный запах и горький вкус. А вот тот, что из тростника, можно употреблять и неочищенным, более того, примеси содержат целый ряд ценных микроэлементов -
однако, хочу развеять распространенное заблуждение: многие думают, что такой сахар можно есть сколько угодно, от него не полнеют, как от свекловичного, и т. п. Повторяю: это та же самая сахароза и последствия неумеренного употребления будут те же. Наоборот, калорий в нем даже больше - 413 на сто граммов, а у очищенного - 409. На вкус он кажется менее сладким, поэтому некоторые его кладут больше. Не стоит этого делать.
А вот если в меру - то всё будет хорошо. Кушайте на здоровье и пусть ваша жизнь будет сладкой не только от сахара.
Это обыкновенный кустарник. На нём и растёт красная смородина. Она обильно покрывает веточки на кусте. Я выращиваю все сорта смородины; красная, чёрная, белая. Они немного отличаются по вкусу.Из этой ягоды получается отличное варенье с ярко- красной окраской и своеобразным вкусом.
Во время изготовления классического соевого соуса соя проходит процесс ферментации. Во время термической сушки грибов также происходит их частичная ферментация. Запах ферментированных растительных продуктов часто похож, если в них много белка. В то же время, любые свежие грибы вовсе не пахнут подобно соевому соусу.
Ягода малина - есть лесная и есть садовая.лесная,ввиду того,что ухаживать за нею некому - растет,но более мелкая.Но,попадаются целые малинники и есть люди - собирают и до сей поры,кто очень привычен к этому делу.В садах может расти деж ни один сорт малины,а несколько.Она очень даже хорошо так скажем развивает свои корни и затем выкопать их довольно нелегко.В этом она настоящая мастерица.Бывает шикарная по цвету - ярко красная,насыщенного цвета - очень сочная просто в рот сейчас взять хочется.Такая бывает очень сладкой - сорт к сожалению забыла.Еще бывает малина,если я не ошибаюсь желтая.Но,что еще можно сказать о малине.Бывает такой сорт,что съешь и начинает болеть голова.Это такие ее особенности и организма человека.Но,очень вкусна в виде варения.Применяют в основном,когда болеют.При варке варения очень высок риск,что густеет прямо на глазах.Даже в горячем виде желательно переливать в банки.
Мы когда-то называли топинамбур земляной грушей. И одно время он рос почти в каждом огороде. Так уж повелось, что в разное время появляется "мода" на определённые огородные культуры, так вот, в 90-е годы прошлого века во время очередного продуктового кризиса топинамбур был в фаворитах и был чуть ли не панацеей от всех проблем: пищевых, медицинских из-за своих питательных ценностей, наличия витаминов (собственно, как и большинство овощных культур), а так же неприхотливости в выращивании - растёт земляная груша, практически, как сорняк.
На вкус топинамбур - это что-то среднее между картофелем, сладкой редькой, репкой и кольраби. То есть корневая часть сочная, сладковатая и её можно грызть. Мы делали салаты: корнеплод топинамбура потереть на тёрку и добавить сметану. А так же варили, как картофель - еда откровенно говоря на любителя.
Выглядит так:
