Ежевика, что за ягода?
1 ответ:
Ежевика- это почти что как малина, только черные ягоды (ягоды сначала красного цвета, потом темнеют). Такой же колючий куст, листья такие же, как у малины.
Ежевика (Rubus)- многолетний кустарник семейства розовых. Их насчитывается ооло 100 видов (включая дикие и культурные). Родина ежевики- Северная Америка и Евразия. Ежевику можно встретить у нас в лесах, а сейчас сажают и в садах. Цветет ежевика в июне-июле (в зависимости от региона), плодоносит в августе-сентябре.
Это замечательное ягодное и лекарственное растение. Плоды ежевики содержат сахара,органические кислоты,токоферолы, витамины С, Е, группы В, А, фруктозу, глюкозу, каротин, таниновые вещества, флавоны, соли калия, меди, марганца.
А самое главное и приятное, это конечно сами ягоды. Они имеют кисло-сладкий вкус. Они так же обладают огромными лечебными свойствами. Все их перечислять не буду, а только отмечу, что, при сахарном диабете их можно употреблять в любом количестве.
Для кулинарии, ягоды ежевики большая находка. Это и всевозможные десерты, выпечки и напитки.
**
**
Читайте также
Каннеллони с фаршем в мультиварке, это одно из любимых моих блюд, а готовлю его так: каннелони - 400-500 грамм, фарш куриный-говяжий - 800-600 грамм, можно взять просто куриный, соль, перец, лук - 2 луковицы, морковь-2 шт, майонез, кетчуп, сыр, зелень, чеснок.
В фарш добавляю измельченный в блендере лук, морковь, чеснок, добавлю 1 столовую ложку майонеза, 1 чайную ложку кетчупа, соль, перец по вкусу.
Наполняю каннеллони приготовленным фаршем, выкладываю в мультиварку, посыпаю сыром, можно сверху добавить немного майонеза и кетчупа, включаю мультиварку в режиме "Плов". Перед подачей посыпаю зеленью.
