Как можно засолить земляную грушу ( топинамбур ) на зиму?
1 ответ:
Читайте также
Вот такой вкусный соус можно сделать из крыжовника.
На 1 кг ягод нужно: 1 ст. 3 %-ного уксуса, 1 ч. л. соли, 0, 5 кг сахара, 2 зубчика чеснока,
специи по вкусу - молотые тмин, гвоздика, имбирь, гвоздика, корица, черный перец.
Крыжовник развариваем, добавляем уксус, соль, сахар, тертый чеснок, пряности.
Варить еще 20 минут. Горячую массу разливаем в банки.
Можно сделать простой соус из 1 кг ягод и 200 грамм сахара.
Крыжовник засыпаем сахаром, ставим на огонь и прогреваем 5 мин., помешивая и разминая ягоды.
Горячим разливаем в простерилизованные банки, закрываем крышками.
Эти соусы можно использовать как приправу к мясным и рыбным блюдам.
