Как чистить топинамбур?
2 ответа:
Читайте также
Для приготовления куриных крокетов нам нужно : 500 грамм куриного филе, 100 грамм помидор черри, 1 болгарский перец, 50 - 100 грамм муки ( попробуйте с кукурузной, вкус немного изменится, мне понравилось ), 500 мл. растительного масла, 1/4 ч. ложки перца чили, 1 ч. ложка соли, орегано ( по желанию ).
Сначала куриное филе измельчаем в блендере или прокручиваем через мясорубку, затем в фарш добавляем яйцо, 1 ст. ложку муки, перец чили, орегано. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на минут 30.
После этого из фарша формируем шарики в диаметре 2 - 2,5 см, обваливаем их в муке и складываем на посыпанную мукой доску.
Когда все крокеты будут сформированы, обжариваем их в кастрюле вс большим количеством кипящего масла ( фритюр ) минут 3 - 4 до образования румяной корочки.
Затем с помощью шумовки достаём крекеры и выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Можно выложить крокеты в блюдо и отдельно подать овощи, но можно крокеты нанизывать на деревянные шпажки как шашлычки, чередуя их с овощами ( черри и квадратиками болгарского перца ).
Консервированный чеснок является прекрасной и актуальной заготовкой на зимний период.
И хотя он не становится жгучим, но зато будет пикантным,а также он будет хрустящим и очень упругим. И это может быть самостоятельной холодной закуской.Или гарниром к мясу или рыбным блюдам.
И этот консервированный чеснок можно использовать для салатов.
И для его заготовки берем вот такие пропорции ингредиентов:
Чеснок — понадобится один килограмм
Вода — один стакан двести граммов
Соль — пятнадцать граммов
Уксус пяти процентов — поллитра
Вот полный и поэтапный цикл для того,чтобы законсервировать чеснок в домашних условиях:
