Как приготовить домашний лавандовый мёд из сухих цветков лаванды?
1 ответ:
Для приготовления домашнего лавандового мёда из сухих цветков лаванды потребуются 350 миллилитров жидкого мёда и две больших ложки сушёных цветков лаванды.
Для начала вольём жидкий мёд в большую высокую кастрюлю и отправим её на средний огонь. Всыпем две больших ложки сушёных цветков лаванды и дождёмся закипания медово-лавандовой смеси. После закипания, прокипятим эту смесь примерно шесть минут, чтобы мёд пропитался лавандовым вкусом. Через шесть минут процедим мёд сквозь сито в какую-нибудь подходящую ёмкость и дадим мёду остыть до температуры комнаты. Остывший домашний лавандовый мёд из сухих цветков лаванды подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
Читайте также
Для того. чтобы сделать порошок из клубней земляной груши (топинамбура) его необходимо предварительно высушить. Клубни топинамбура тщательно перебрать, выбирая здоровые, цельные (без повреждений), без гнили. Очистить от мелких корешков и кожуры, чтобы корнеплод не окислялся и не темнел - обработку лучше производить костяным или деревянным ножом. После очистки клубней нарезать из не толстыми кружочками, пластинками, соломкой. Сушить можно как на открытом воздухе, на чисто поверхности в тени, переворачивая время от времени, так и в духовке или сушилке. Если сушить топинамбур в духовке, то подготовленные клубни необходимо предварительно пробланшировать в подсоленной воде с добавлением пищевой соды (8 гр соды на 1 литр воды) в течение 8-10 минут. После чего дать остыть и нарезать кружками/пластинками/соломкой, разложить в один слой на противне или решетке и сушить в духовке при температуре 50-60 градусов около 3 часов время от времени переворачивая кусочки топинамбура..
После того как высушенный топинамбур остынет, для получения порошка его перемалывают в кофемолке, или толкут в ступке (деревянной, чугунной). Хранить лучше всего в стеклянной таре.
В первую очередь, сразу же разогреем духовку до двухсот десяти градусов и смажем формы для выпекания хлеба сливочным маслом. В подходящей посудине соединим один стакан кукурузной муки, один стаканчик муки пшеничной, четверть стакана сахарного песка, четыре чайных ложки разрыхлителя, половинку чайной ложки соли и слегка перемешаем. Добавим четыре больших ложки сливочного масла, одно яйцо, вольём один стакан коровьего молока и хорошенько перемешаем до состояния однородной консистенции. Положим тесто в форму и отправим в духовку на двадцать пять минут для выпекания хлебушка. В сковородке смешаем две больших ложки мёда, пятьдесят грамм сливочного масла, две больших ложки воды и поставим на средний огонь. Греем глазурь до тех пор, пока не растает масло. Готовый хлеб вынем из духовки и обмажем его медовой глазурью. Приятного аппетита!
Эти кексы непросто вкусные - они и праздничное настроение создают, благодаря оригинальному украшению. Для их приготовления в одной мисочке слегка взобьем 2 яйца и добавим 100 г растопленного слив. масла, 3 стол. лож. сметаны, 1\2 стакана сахара и з ст. лож. меда. Перемешаем.
В другой мисочке 1 и 1/2 стакана просеянной муки смешаем с 1/2 ч.л. соли и 1\2 ч.л. не гашенной соды. Далее содержимое обеих мисок перемешаем и аккуратно введем 1/2 стакана клюквы. Тесто выложим в смазанные формочки и будем выпекать при 180 градусах в духовке в течение 30 минут.
Пока они пекутся, приготовим крем: хорошенько взобьем 100 мл 20% сливок с 1 ст. л. сах. пудры, добавив 2 ст. лож. сметаны.
Готовые кексы вынем из формочек, охладим, разрежем пополам, смажем кремом. Верх также украсим кремом, фундуком или тертым шоколадом.
У этих сладких медовых кексов приятная клюквенная кислинка и вместе с чашкой горячего чая они согреют в зимний холодный день
