На данный момент, единственный элемент, который мы не можем получить на растительной пище - это Б12. Он продается в виде спрея, который нужно пшикать каждый день. Остальное восполняется разнообразием питания. Есть побольше овощных салатов, фруктов, ягод, самых разных. Смузи с пророщеными зернами и зеленью, суперфуды (киноа, чиа, морские водоросли, льняное семя), кокосы, растительные масла. орехи.
диетические вегетарианские блюда
Здесь есть диетические вегетарианские блюда: http://www.vkusnotithe.ru/dieticheskoe-pitanie/vegetarianskie-blyuda.html
Например вегетарианский завтрак из зародышей пшеницы, сушеных и свежих фруктов и орехов. Это поможет снизить потребление жиров, белков и холестерина.
Моя маман недавно увлеклась смуззями =) Напишу рецепты того, чем она меня угощала и что я пробовала (а уж на завтрак это есть или на ужин, смотрите сами)
- Груша (сорта: комис, конференция и похожие сладкие, НЕ рекомендую: китайскую - слишком кисла для завтрака), сельдерей стеблевой (если любите его вкус и запах, т.к. овощ специфичен), укроп, петрушка, зелёный салат, зелёный лук (если чего-то нет -ничего страшного)
- То же самое с яблоком.
- Тоже самое с манго - можно без сельдерея и без лука, они сочетаются, но не все любят.
- С авокадо - тоже на любителя, можно добавить кензу, вкус тоже на любителя.
В общем, я сделала вывод, что любая зелень, плюс фрукт - и это идеальный соус или самостоятельный лёгкий ужин, состоящий из одних полезностей!
С бананом не пробовала - но думаю самый питательный завтрак получится. Единственное - банан тяжеловатая пища, зато быстро утоляет голод.
Питаться только легкими углеводами и белками нельзя по одной простой причине углеводы они по структуре простые и быстро перевариваются организмом, что и приводит к тому, что через час вы снова захотите есть , а вот жиры они более сложные и при употреблении их в пищу организм затрачивает много энергии чтобы их переварить. Что же касается белков они в основном идут на строительство клеток организма.Так что кушайте вкусно и правильно. От чего то одного отказываться нельзя если не хотите портить спортивную фигуру употребляйте больше растительных жиров.
Да, согласна. Действительно основной целью вегетарианство должно быть ненасилие. А все остальное, в виде очищения своего организма, улучшение здоровья и т.д. как приятный бонус. Прежде всего должно быть духовное очищение. И вегетарианство очень помогает в этом, потому что меняет сознание. Одно я поняла, что заставлять себя специально быть вегетарианцем не нужно, ничего не получиться. Это должно прийти осознанно, человек должен понять, что это правильно, так должно быть. Именно у меня так и произошло, я просто осознала, что не правильно живу, не имею право отбирать жизнь у другого существа. Я не заставляла себя, не смотрела никакие фильмы, не читала литературу по этому поводу и в моем окружение никогда вегетарианцев не было и нет, никто мне о вегетарианстве не говорил. Конечно я знала, что есть такие люди, которые не едят мясо, но не придавала этому значения, не представляла, что когда-то тоже буду в числе этих людей, но видимо так нужно, и жизнь привела меня к этому. Читала истории людей, что после 20 лет вегетарианства, они возвращаются к мясоедению. Просто они не осознали, поставили не правильную цель, хотя не знаю точно, почему так бывает, что возвращаются, им виднее.
