Торт в виде куклы, можно приготовить и дома, это на первый взгляд очень сложно, а если разобраться, то элементарно просто!
Очень подойдет на день рождение доченьки, ну или вообще в подарок девочке!
Коржи для такого торта можно использовать как бисквитные, так и медовые, ну а я использовала покупные когда готовила!
По этому рецепту при приготовлении торта используется: бисквитный корж, сгущенка и безе.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- яйца - 6 шт.,
- сахар - 1 ст.,
- мука - 1 ст.
Для крема:
- сгущенное молоко - 1 кг.,
- пирожных безе (покупные) - 0.5 кг. (кстати их можно испечь самим),
Для украшения:
Рецепт приготовления вот такого торта вы можете посмотреть вот на этом сайте!
Там есть и фото и видео приготовление!
Веселого праздника!
Нам необходимо приготовить: сухую смесь 300 гр,сливочного масла 200 гр., 50 гр. сахара, какао две столовые ложки, 100 мл. воды, корица - половина чайной ложки.
Сахар растворяем в горячей воде, охлаждаем. Сухое молоко перемешать вместе с какао, добавить корицу. В смесь сухого молока добавить сахарный сироп (постепенно), перемешивая до однородного состояния. Размягчить сливочное масло, чтобы взбить его миксером. Затем добавлять взбитое мало в смесь, продолжая взбивать. Приготовленный крем охладить, поставить минут на 10 в холодильник. После охлаждения крем можем использовать. Если вкус корицы Вам не нравится, можно не добавлять её.
Для приготовления такого крема будут нужны шестьсот грамм сливочного сыра, сто грамм сахарной пудры, сто пятьдесят миллилитров сливок.
Сначала положим шестьсот грамм охлаждённого сливочного сыра в миску, насыпем сто грамм сахарной пудры и на маленькой скорости миксера перемешаем до однородного состояния. Вольём в миску со смесью сто пятьдесят миллилитров охлаждённых сливок и продолжим перемешивание миксером. Постепенно увеличим скорость миксера до средней и продолжим взбивание до тех пор, пока крем не станет гладким и однородным. Готовый крем на двадцать минут отправим в холодильник.
Через двадцать минут, достанем крем из холодильника, поделим его на несколько частей и каждую часть окрасим пищевыми красителями разных цветов. Приятного аппетита!
Сейчас стало популярным украшать торты пищевой мастикой. Из нее готовят различные фигуры, словно из пластилина, а так же равномерно укрывают коржи. Но для того, чтобы мастика не растеклась и не испортила праздник, нужно под мастику делать хорошую основу. Во-первых, устранить на торте все неровности, а затем при помощи лопатки нанести и выровнять масляный крем. Причем, масло должно перед нанесением мастики застыть, для этого торт, смазанный масляным кремом, нужно поставить в холодильник на 30-40 минут и только после этого можно украшать его мастикой.
Приготовить такой бисквит не сложно. Для этого понадобятся один стакан муки, три яичка, один стакан сахарной пудры, щепоточка поваренной соли, красители пищевые зелёного, синего, жёлтого, фиолетового, оранжевого цвета. Сначала взобьём в подходящей ёмкости три белка со щепоточкой соли и полстаканом сахарной пудры. В другой ёмкости взобьём три желтка с оставшейся половиной стакана сахарной пудры. Взбитые желтки выльем в ёмкость со взбитыми белками и аккуратно, снизу наверх перемешаем. В небольшие чашечки разольём полученное жидкое тесто и в каждую чашечку добавим один цвет одного пищевого красителя. Слегка перемешаем. В форму, диаметром двадцать шесть сантиметров, застеленную пергаментной бумагой, нальём прямо по центру две большие ложки любого цвета теста. Затем, также по центру и также по две большие ложки, нальём остальные цвета теста. Разогреем духовку до ста шестидесяти градусов и отправим туда форму с цветным радужным тестом на тридцать пять минут для выпекания бисквита. По прошествии этого времени, достанем форму с бисквитом из духовки, дадим немного остыть, вынем из формы и положим на тарелку. Готовый бисквит нарежем на порционные куски и подадим на стол к горячему чаю. Можно сделать из бисквита торт, добавив крем. Приятного аппетита!
