Как приготовить бисквит "Радуга"?
1 ответ:
Приготовить такой бисквит не сложно. Для этого понадобятся один стакан муки, три яичка, один стакан сахарной пудры, щепоточка поваренной соли, красители пищевые зелёного, синего, жёлтого, фиолетового, оранжевого цвета. Сначала взобьём в подходящей ёмкости три белка со щепоточкой соли и полстаканом сахарной пудры. В другой ёмкости взобьём три желтка с оставшейся половиной стакана сахарной пудры. Взбитые желтки выльем в ёмкость со взбитыми белками и аккуратно, снизу наверх перемешаем. В небольшие чашечки разольём полученное жидкое тесто и в каждую чашечку добавим один цвет одного пищевого красителя. Слегка перемешаем. В форму, диаметром двадцать шесть сантиметров, застеленную пергаментной бумагой, нальём прямо по центру две большие ложки любого цвета теста. Затем, также по центру и также по две большие ложки, нальём остальные цвета теста. Разогреем духовку до ста шестидесяти градусов и отправим туда форму с цветным радужным тестом на тридцать пять минут для выпекания бисквита. По прошествии этого времени, достанем форму с бисквитом из духовки, дадим немного остыть, вынем из формы и положим на тарелку. Готовый бисквит нарежем на порционные куски и подадим на стол к горячему чаю. Можно сделать из бисквита торт, добавив крем. Приятного аппетита!
Читайте также
Мне нравится совсем простой рецепт бисквитного теста : 6-7 яиц взбить с 1 стаканом сахара, можно добавить ванильный сахар 1-3 пакетика. Взбивать нужно долго, затем постепенно, по 1 ложке добавлять муку. Всего муки понадобится 1 стакан. Затем форму смазать маслом, вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать примерно 40-60 минут. Проверяют бисквит спичкой или зубочисткой. Что бы бисквит не подгорел, на дно духовки нужно поставить емкость с водой.
В тесто для бисквита можно добавлять сметану (только свежую), какао - для получения шоколадного вкуса и цвета.
Бисквитные коржи можно смазывать любыми кремами, сметанными, масляными, можно пропитывать ягодными сиропами и еще масса вариантов.
Торт в виде куклы, можно приготовить и дома, это на первый взгляд очень сложно, а если разобраться, то элементарно просто!
Очень подойдет на день рождение доченьки, ну или вообще в подарок девочке!
Коржи для такого торта можно использовать как бисквитные, так и медовые, ну а я использовала покупные когда готовила!
По этому рецепту при приготовлении торта используется: бисквитный корж, сгущенка и безе.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- яйца - 6 шт.,
- сахар - 1 ст.,
- мука - 1 ст.
Для крема:
- сгущенное молоко - 1 кг.,
- пирожных безе (покупные) - 0.5 кг. (кстати их можно испечь самим),
Для украшения:
- готовые взбитые сливки
Рецепт приготовления вот такого торта вы можете посмотреть вот на этом сайте!
Там есть и фото и видео приготовление!
Веселого праздника!
Для такого торта необходимо:
- Бисквитное тесто: 200 гр. муки, 200 гр. сахара, 12 яиц, 200 гр.
крахмала.
- Начинка: 400 гр. свежемороженых ягод, 500 гр. сливочного мороженого.
- Глазурь: 3 белка, 150 гр. сахара, лимонная кислота, 100 гр. орехов.
Сначала выпекаем бисквит. Затем готовый бисквит кладем на керамическую подставку, слегка сбрызгиваем компотом и покрываем ягодами, а на них толстый слой твердого мороженого. Белки взбиваем, добавляем по капли кислоту, постепенно подсыпаем сахар и доводим до состояния густой пены, покрываем
торт и посыпаем сверху толченными орехами. Ставим торт на 4-5 минут в верхнюю часть жаркой духовки. Едва торт подрумянится, вынимаем и подаем к столу.
Банановый крем хорош тем, что в него можно класть минимум сахара или же вообще обойтись без него, особенно если бананы спелые, очень сладкие. Хотя в этом креме и без сахара хватает калорий, но уж что поделать, зато вкусно. К тому же бананы и шоколад - продукт для хорошего настроения, так что это можно себе позволит хоть иногда.
Как сделать крем?
Приведу два рецепта шоколадно-бананового крема.
Рецепт первый.
И рецепт второй, простой.
Необходимо взбить стакан жирных сливок до густой пены, затем добавить 2 пакетика горячего шоколада (можно заменить 2 столовыми ложками (или по вкусу) какао с ванилином) и банан, взбить, чтобы в креме не было комочков.