Question

Как приготовить курицу с овощами по-китайски?

Answer 1

Прежде всего для приготовления этого блюда необходимо подготовить следующие продукты, а именно:

Прежде всего филе моем, сушим и нарезаем небольшими брусочками.

Перцы моем, очищаем от плодоножки и семян, нарезаем брусочками.

Лук и морковь чистим и также нарезаем брусочками.

В сотейнике, но лучше в воке, разогреваем растительное масло и обжариваем кусочки куриного филе, постоянно помешивая до лёгкой румяности (это примерно минуты 3).

Добавляем морковь и обжариваем, постоянно помешивая ещё 2 минуты.

Затем добавим лук и также, помешивая обжариваем 2 минуты.

После этого добавим и наш нарезанный перец, обжариваем всё около 3 минут, не забывая помешивать.

После этого вливаем соевый соус и готовим ещё минут 2-3.

На стол подаём обязательно с заранее приготовленным рисом, можно посыпать измельчённой зеленью.

Answer 2

Заранее подготовьте все ингредиенты: нарежьте лук тонкими полукольцами, морковь- соломкой, болгарский перец-соломкой, курицу также нарежьте соломкой и замаринуйте (соль, черный молотый перец, чеснок, немного красного острого перца, соевый соус, яблочный уксус, сахар, крахмал). Когда все ингредиенты будут готовы - разогревайте сковороду с растительным маслом. На разогретое масло выкладываете лук, обжариваете минуты две, затем морковь, так же пару минут, затем курицу(Можно мясо обжарить отдельно от лука и моркови на другой сковороде).Жарить до готовности. Затем отправляем болгарский перец, быстро перемешиваем, оставляем буквально на минутку и снимаем с огня. Сверху можно посыпать кунжутом,или мелконарезанным зеленым луком, или дробленым арахисом.