Как приготовить вкусный шашлык из курицы и овощей? Рецепт?
Как вкусно сделать шашлык из курицы и овощей? Рецепт?
Какие овощи можно взять, чтобы сделать на шпажках, вместе с курицей, для шашлыка? Рецепт?
Как лучше приготовить курино-овощной шашлык (на углях/ решетке / в духовке/ гриль и др.)?
С чем вкуснее всего подавать курино-овощной шашлык? Рецепт?
похожие темы: ... "овощи гриль"
1 ответ:
Ничего сложного в приготовлении овощей и курицы для шашлыка нет.
Сперва стоит замариновать кусочки курицы.Это уже по вашему желанию.Можно в сметане или майонезе. Или в специях,газированной воде и помидорах или томатной пасте.Лично я никогда не добавляю уксус,поскольку он любое мясо сушит.А хочется сочный шашлык.Иногда мариную шашлык в томатном соусе,луке и соли с перцем.
Овощи (кабачок,баклажан, помидоры,болгарский перец, картофель,грибы, тыкву - на ваше усмотрение) нарезать средними.
Посолить и чередуя нанизать на шпажки или шампура.И готовить на мангале, можно и в духовке приготовить такой шашлык или в электрошашлычнице или аэрогриле.
Подать шашлык можно с аджикой, кетчупом, чесночным соусом (чеснок + зелень + сметана + соевый соус) или сырным соусом (сметана + тертый сыр + зелень).
Читайте также
Насчет "можно" или "нельзя" шашлык в пост ничего сказать не могу, поскольку далека от религии и соблюдения постов. Но приготовить такой постный овощной шашлык можно. Вообще-то классика жанра - это шашлык из картофеля с прослойками из сала, а овощной шашлык из из томатов, перцев, кабачков и баклажанов. Но есть рецепты овощного постного шашлыка и из картофеля с овощами.
Потрясающий рецепт картофельного шашлыка.
Необходимые продукты:
Выбираем мелкий молодой картофель, отвариваем его до полуготовности, можно прямо в кожуре, режем томаты, цуккини, баклажаны, лук тонкими дисками, но можно использовать круглые томаты черри, перцы режем квадратами, чеснок чистим и оставляем дольки целыми. Все вперемежку нанизываем на шампур. Солим, перчим, смазываем растительным маслом. Готовится такой шашлык 20 минут на не жарких углях, затем посыпается свежей зеленью.
Тоже отличный рецепт овощного шашлыка.
Продукты:
А также:
Картофель берем молодой, можно отварить до полуготовности, капусту разбираем на соцветия, режем кабачки дисками, лук кольцами или небольшие луковицы используем целиком. Готовим маринад из соевого соуса, растительного масла, соли и специй, в котором маринуем три часа нарезанные овощи, затем нанизываем их на шампура и готовим на мангале.