Я думаю что из неё можно приготовить только попкорн, можно его сделать с разными вкусами, а для других блюд такая кукуруза не годится. Можно из неё приготовить приманку для рыбалки( это если не в пищевых целях в смысле).
Варят кукурузу в стадии молочно-восковой спелости, ближе к молочной. Сейчас уже начинает преобладание к восковой, и с этим ничего не сделать. Единственное, дождаться стадии полной восковой спелости, сделать муку и испечь что-либо вкусное, печенье, например.
Поп-корн можно приготовить двумя способами: в микроволновке и на газу на обычной плите.
Первый способ-в микроволновке.
Берете стеклянную посуду для микроволновки,насыпаете в нее один слой поп-корна,чуток присаливаете и добавте немного сливочного масла,вкус будет просто обалденный! Ставим все это в печь на четыре минуты при полной мощности и ждем. Когда хлопки поп-корна станут редкими,значит он готов!
Второй способ-на обычной газовой плите.
Берете кастрюлю от двух литров и выше. Засыпаете дно поп-корном и наливаете растительного масла. Ставите это дело на плиту и нагреваете где то до 210-240 градусов. Предварительно накрыв кастрюлю крышкой,желательно стеклянной,что б видеть,что там происходит. Как только пару зернышек расскрылись , возьмите кастрюлю и аккуратно встряхните ее,чтобы все зернышки были в масле. Готовность определите сами по хлопкам поп-корна.
Приятного аппетита!
Я дома обычно поп-корн делаю так:разогреваю сковороду с толстыми стенками на огне,добавляю на дно сковороды раст.масла,так чтобы дно закрылось,много не надо.Вскрываю пакетик с зернами кукурузы и высыпаю то количество чтобы было прикрыто дно сковороды,для вкуса могу посыпать солью,чтобы совсем не было пресным.Пробовала сахар,но он начинает пригорать к дну.Потом накрываю крышко сковороду и делаю посильней огонь, начинают щелкать раскрывшиеся зерна,как треска становится меньше убавляю огонь,как стало уже не слышно что зерна щелкают выключаю газ.
Начнём с начала. Калорий содержит поп-корн по разному: от 300ккал без добавок и до 500ккал с различными добавками на 100 грамм продукта. Польза- содержит: калий, витамины группы В, полифенолы. Клетчатка помогает людям на диетах обмануть организм сытостью. Завязывает желудок и он думает, что сыт- это только тот, что без каких-либо добавок. Вред от поп-корна следующий, содержит: соль, сахар, усилители вкуса, ароматизаторы, красители и другие не полезные для организма вещества. Итог: пакетик без добавок не страшен не детям не взрослым. Пакетик в 100 грамм, а не объедаться от пуза. Пакетик с добавками хотя бы один раз в неделю чреват- ожирением и сахарным диабетом. Делайте выводы господа.