Предлагаю вот такой, не слишком оригинальный, но зато наглядный вариант :)
Кукурузу варить очень просто, сложностей возникнуть не должно, это в теории.
Но кукуруза не всегда получается вкусной и в меру мягкой, иногда она получается твердой и жесткой, есть ее невозможно.
Причины могут быть такие - кукуруза элементарно перезрела, до варки ее перезревшие зерна уже заметны, и всем своим видом дают понять, что в пищу уже не пригодны, они темно-желтые и жесткие/твердые, такую кукурузу лучше даже не варить, можно даже десна поранить.
Еще кукуруза может быть твердой, если ее посолить в самом начале варки, лучше солить непосредственно перед едой, либо в конце, кому как удобнее.
Ничего не надо с ней делать..! - обожаю кукурузу варёную. :-)
Но и супчик с зёрнами кукурузы вкусный. А в плов добавите - и вкусно, и красиво, и зрелищно. :-)))
Салат с крабовыми палочками , свежей капустой ( лучше c пекинской , тонко нашинкованной ), кукурузой консервированной , сухариками домашними ( можно с кириешками ) заправленный майонезом никогда не солим . Салат получается с очень нежным вкусом .
Этот рецепт кукурузного хлеба, можно сказать, я придумала сама, конечно взяв за основу другие рецепты хлеба. В своем ответе я хочу поделится рецептом кукурузного хлеба, который я готовлю - пеку в мультиварке. Мультиварка у меня Редмонд. Хлеб получается ароматный, желтенький, вкусный и простой в приготовлении. Вот как я его готовлю. Беру треть пачки свежих дрожжей, а это 33 грамма примерно, а можно взять и пачку сухих 10 - 11 грамм. Растворяю их в пол - литра теплой воды, добавляю по чайной ложке сахарного песка и соли. Даю дрожжам подойти минут 15 - 20. Затем добавляю 200 грамм мелкой кукурузной крупы и даю еще набухнуть 15. Затем добавляю пшеничной муки грамм 400-500. Регулирую количество муки по мере вымешивания теста - оно не должно быть очень густое, но и не должно быть жидким. Тесто немного прилипает к рукам. Даю тесту подойти 2 раза, примерно по часу. Смазываю чашу мультиварки слегка растительным маслом, выкладываю тесто в чашу. Ставлю на режим выпечки на 1 час. Через полчаса готовки переворачиваю хлеб верхом вниз. Делается это не сложно. Через час выпечки в мультиварке кукурузный хлеб готов.