Question

Сколько по времени варить кукурузу, как понять что она готова?

Answer 1

Это смотря какая кукуруза. Она бывает кормовая и пищевая. А еще бывает она может быть молодой и старой. Как раз её возраст очень сильно зависит на время приготовления. Диапазон очень велик от 10 минут до 5 часов.

Молодую или молочную кукурузу варят всего 10 минут. Если молодая кукуруза относится к кормовым, то уже 1,5 часа

Старую пищевую кукурузу варят около часа, а вот кормовую следует варить 3-5 часов.

Готовность можно проверить по мягкости зерен, если хорошо протыкаются вилкой, то значит самое время вынимать и переходить к трапезе этого сочного (если правильно приготовили) и вкусного продукта.

Answer 2

Кукурузу надо пробовать, это лучший способ узнать готовность кукурузы при варке. Можно и не пробовать, но тогда варить ее надо подольше и смотреть на зернышке. При полной готовности их цвет становится более насыщенный и зернышки выглядят, как мокрые грибы. То есть мы же видим разницу, когда гриб схой и когда гриб мокрый. Так и с кукурузой.

Варить следует молодую кукурузу пищевых сортов до получаса, если кукуруза кормовая молодая , то почти два часа.

В мультиварке в режиме высокого давления варят около 15 минут,, а в микроволновке можно полчаса, но на высокой мощности , только воду периодически подливать надо.

Answer 3

Кукуруза бывает разных сортов и разных видов спелости.

Голландская кукуруза очень сладкая и варится всего 20-30 минут. В обязательном порядке кукурузу нужно почистить, а потом накрыть зелеными листьями, тогда аромат варенной кукурузы будет стоять на весь дом.

Есть сорта, оторые требуют более долгой варки, минут 40-50.

В любом случае, нужно проверить степень готовности. Для этого достаточно проколоть вилочкой и почувствуете, если кукуруза сварилась, то она очень легко прокалывается.

Если же кукуруза старая, то она не очень вкусная и ее не стоит варить. Но, если очень хочется и другой нет, то варим и старую кукурузу. Времени на понадобиться от 1 до 1,5 часов.

Answer 4

Кукуруза должна стать мягкой. Тогда она готова.

Answer 5

В зависимости от стадии созревания, кукуруза может быть совсем молодая, либо приближаться к более спелой, разгрызть которую уже практически неозможно. В общем, неплохой рецепт для кукурузы - это обрезать зерна при помощи ножа. И порубить их блендером. Получившуюся крупу можно использовать для запеканки в горшочках с жареной курицей и т.п. Или можно использовать во влажной выпечке.

Answer 6

Кукурузу лучше всего варить подольше. Я обычно варю ее более 30 минут, так как люблю, чтобы и кочерыжка сварилась, а ей надо для этого больше времени. Если вы едите только зерна, то варите кукурузу не более 30 минут.

Answer 7

Если початки молодые, то получаса должно хватить. Проверить, готовы они или нет, можно, "сковырнув" несколько зёрен вилкой и попробовать, а можно просто наколоть, если готова - то острие легко войдёт в зерно.

Сейчас (в конце июля) кукуруза уже попадется не такая молоденькая, варим около 40 минут, а иногда и дольше (до часа).

Answer 8

Важно варить в пресной воде. Крышку закрыть. Варить следует минут так сорок. А как понять готова ли кукуруза? Попробовать её. Я вилкой отковыриваю пару зернышек из основания кукурузы (там они самые крупные).

Очень здорово, если есть скороварка, тогда и кукуруза быстрее сготовится и нежнее она будет.

Answer 9

Недавно варила кукурузу. Варилась она примерно около полутора часов. Была она не переваренная и доваренная, причем очень сочная и вкусная. Конечно все зависит от сорта кукурузы и возраста. Молодая сварится намного быстрее.

Answer 10

Я совсем молодые початки кукурузы кипячу всего 10 минут, а вот кукуруза которая уже поздняя, ее варить надо конечно дольше, она иначе будет жесткой, это около двух часов где-то.

Переросшую кукурузу я не люблю, после нее как то тяжело в желудке и тяжесть присутствует весь день потом. Я ем только молоденькую, она легче переваривается.

Answer 11

Все зависит от того какая она - молоденькая или постарше. Для молодой и получаса хватит после закипания, а для зрелой час-полтора (ну это я так варю). Готовность проверяется по зернам, если мягкие, то значит готова.